Recipe - 1 - 2 of 2
Sous-vide crème brûlée
Dit recept voor een zachte, romige crème brûlée bevat een vleugje vanille voor een klassiek, elegant dessert. We gebruiken ruwe rietsuiker voor het karamellaagje. Deze suiker levert een rijkere smaak op en karamelliseert sneller.
Sous-vide kardemompudding
De room voor deze gladde, romige pudding wordt op smaak gebracht met kardemom voor een weelderig, elegant dessert. Je kunt de pudding zo of met vers fruit eten, of als vulling voor cake en taart gebruiken.
