Abendessen
Fondue Bourguignonne von Celsius°Cooking™
Eine herzhafte und würzige Rinderbrühe, gewürzt mit Kräutern und einem Hauch von Chiliflocken, ist eine tolle Alternative zum klassischen Schweizer Fondue. Dieses Rezept wird manchmal mit heißem Öl zubereitet, aber wir haben uns für die leichtere Version entschieden – eine leckere Alternative für ein Abendessen unter der Woche.
Cremiges Dinkel-Risotto mit gebratenen Pilzen von Celsius°Cooking™
Dieses einfache Rezept zeigt, wie man ein perfekt gekochtes, cremiges Risotto zubereitet. Die Pilze ergänzen die Aromen des Dinkels, und der Rucola verleiht dem Risotto einen Hauch von Farbe und Frische.
Zwiebelringe im Bierteig von Celsius°Cooking™
Diese knusprigen, leichten und zarten Zwiebelringe sind perfekt zubereitet und machen Lust auf mehr.
Knuspriges Schweineschnitzel von Celsius°Cooking™
Knusprig, lecker, zart und jedes Mal perfekt gegart.
Scharfes Brathähnchen von Celsius°Cooking™
Dieses wunderbar saftige und knusprige Brathähnchen ist eine Spezialität aus Tennessee. Mit feurig-scharfer Soße beträufelt, ist es das ideale Gericht für ein zwangloses Familientreffen oder ein Picknick im Garten.
Lekkerbekje von Celsius°Cooking™
Goldbraunes, perfekt gebackenes Kabeljaufilet in einem leichten Teig, der eine köstliche und zart knusprige Kruste ergibt.
Fritto Misto von Celsius°Cooking™
Ein leckeres Rezept für Fritto Misto, ideal für ein leichtes Abendessen oder ein geselliges Mittagessen. Für eine bessere Textur haben wir zusätzlich Maismehl in den Teig gegeben und als Dip gibt es eine leichte Senfmayo!
Sous Vide Spareribs nach asiatischer Art von Celsius°Cooking™
Diese zarten Schweinerippchen fallen geradezu vom Knochen und werden mit einer asiatisch inspirierten, süß-würzigen Glasur übergossen.
Sous Vide Entenbrust von Celsius°Cooking™
Herrlich saftige Entenbrust, sous vide gegart und dann kurzgebraten – so entsteht eine leckere Kruste.
Sous Vide Lammkoteletts von Celsius°Cooking™
Zartes, saftiges Lamm, sous vide gegart mit Rosmarin. Nach dem perfekten Garen haben wir die Koteletts für noch mehr Geschmack auf medium rare angebraten.
Frühstück
Sous Vide Crème brûlée von Celsius°Cooking™
Dieses samtig-cremige Crème-brûlée-Rezept mit einem Hauch von Vanille ist ein klassisches und elegantes Dessert. Für den Karamellüberzug verwenden wir Rohzucker, der einen reicheren Geschmack hat und schneller karamellisiert.
Sous Vide Orangen-Schokoladen-Ganache-Torte mit Orangen-Anglaise von Celsius°Cooking™
Seidig weiche Ganache mit einem Hauch von Orangenschale auf einem Boden aus Spekulatius. Diese elegante Torte ist der Traum aller Schokoladenliebhaber. Garniert mit frischen Zitrusfrüchten und einer seidenweichen Orangen-Crème-Anglaise.
Selbstgemachter Joghurt von Celsius°Cooking™
Für unser Rezept für selbstgemachten Joghurt benötigen Sie nur 2 Zutaten. Dank der präzisen Temperaturkontrolle von Cue können die Joghurtkulturen die Milch langsam eindicken, wobei sich ein köstlicher Geschmack entfaltet. Einmal probiert und man kann nicht mehr aufhören!
Pochierte Eier von Celsius°Cooking™
Keine Angst mehr: Das perfekt pochierte Ei zu Hause ist machbar! Sie eignen sich hervorragend als Eier Benedict, als leckere Salatbeilage oder ganz ohne Extras als tolles Frühstück.
Süßkartoffel-Lefser von Celsius°Cooking™
Traditionelle Potetlefser mit Süßkartoffeln und Kefir – eine Variante eines Klassikers. Die süße Zimtbutter ist die perfekte Ergänzung zu einem tollen Snack.
Sides
Gemüse-Tempura von Celsius°Cooking™
Dieses leckere, japanisch inspirierte Gericht kombiniert perfekt gegartes Gemüse mit einer knusprigen Teighülle.
