Fondue Bourguignonne von Celsius°Cooking™
Eine herzhafte und würzige Rinderbrühe, gewürzt mit Kräutern und einem Hauch von Chiliflocken, ist eine tolle Alternative zum klassischen Schweizer Fondue. Dieses Rezept wird manchmal mit heißem Öl zubereitet, aber wir haben uns für die leichtere Version entschieden – eine leckere Alternative für ein Abendessen unter der Woche.
Weiche Lakritz-Karamellbonbons von Celsius°Cooking™
Weiche, süß-salzige, himmlische kleine Leckerbissen. Ideal als Mitbringsel für Partys, als Weihnachtsgeschenk oder für den nächtlichen Heißhunger auf Süßes.
Sous Vide Crème brûlée von Celsius°Cooking™
Dieses samtig-cremige Crème-brûlée-Rezept mit einem Hauch von Vanille ist ein klassisches und elegantes Dessert. Für den Karamellüberzug verwenden wir Rohzucker, der einen reicheren Geschmack hat und schneller karamellisiert.
Sous Vide Orangen-Schokoladen-Ganache-Torte mit Orangen-Anglaise von Celsius°Cooking™
Seidig weiche Ganache mit einem Hauch von Orangenschale auf einem Boden aus Spekulatius. Diese elegante Torte ist der Traum aller Schokoladenliebhaber. Garniert mit frischen Zitrusfrüchten und einer seidenweichen Orangen-Crème-Anglaise.
In gewürztem Rotwein pochierte Birnen von Celsius°Cooking™
Die Gewürze geben diesem klassischen Rezept eine warme und aromatische Note. Dieses Rezept lässt sich gut im Voraus zubereiten, um die Farbe und die Aromen zu intensivieren. Alternativ kann man auch Weißwein oder Rosé verwenden.
Apfelkrapfen von Celsius°Cooking™
Diese einfachen frittierten Leckerbissen sind die perfekte Ergänzung zu Kaffee oder Eiscreme.
Zwiebelringe im Bierteig von Celsius°Cooking™
Diese knusprigen, leichten und zarten Zwiebelringe sind perfekt zubereitet und machen Lust auf mehr.
Knuspriges Schweineschnitzel von Celsius°Cooking™
Knusprig, lecker, zart und jedes Mal perfekt gegart.
Fritto Misto von Celsius°Cooking™
Ein leckeres Rezept für Fritto Misto, ideal für ein leichtes Abendessen oder ein geselliges Mittagessen. Für eine bessere Textur haben wir zusätzlich Maismehl in den Teig gegeben und als Dip gibt es eine leichte Senfmayo!
Scharfes Brathähnchen von Celsius°Cooking™
Dieses wunderbar saftige und knusprige Brathähnchen ist eine Spezialität aus Tennessee. Mit feurig-scharfer Soße beträufelt, ist es das ideale Gericht für ein zwangloses Familientreffen oder ein Picknick im Garten.
Lekkerbekje von Celsius°Cooking™
Goldbraunes, perfekt gebackenes Kabeljaufilet in einem leichten Teig, der eine köstliche und zart knusprige Kruste ergibt.
