4 -
10 mins
25 mins
35 mins
Ingrediencie
Na cibuľové krúžky
- cibuľa (nakrájaná na 2,5 cm plátky) 2
- soľ kóšer podľa potreby
Na vysmážanie
- olej na vysmážanie (hroznový, rastlinný, repkový) 1,5 l
Na cestíčko
- hladká múka tortová 80 g
- kukuričný škrob 2 PL
- prášok do pečiva 1 PL
- soľ kóšer 2 ČL
- svetlé pivo 225 ml
Na poprášenie
- hladká múka tortová 80 g
Nástroje, ktoré budete potrebovať
Všeobecné vybavenie
- 5 l hrniec
- chytrá teplotná sonda Celsius Cooking
- kliešte
- metlička
- mriežka na chladenie
- plech na pečenie
- stredne veľká misa
Postup Príprava Varenie
Cibuľu osoľte
Pridajte ju do misky, osoľte a odložte bokom. Soľ cibuľu zmäkčí a výsledkom budú jemné a dobre ochutené cibuľové krúžky.
| žltá cibuľa (nakrájaná na 2,5 cm plátky) | 2 |
| soľ kóšer | 1 PL |
Pripravte si teplotnú sondu
Vložte teplotnú sondu do svorky pripevnenej na boku hrnca a uistite sa, že sa špička nedotýka dna.
Odmerajte a pridajte olej
| olej na vysmážanie(hroznový, rastlinný, repkový) | 1,5 l |
1. Pripravte si hrniec
Zapnite horák a položte naň hrniec. Na sondu dvakrát poklepte, kým sa na varnej doske neobjaví symbol. Vyberte možnosť Ohriatie a vysmážanie a nastavte teplotu na 176 °C.
2. Pripravte si cestíčko
Kým sa olej predhrieva, zmiešajte v miske všetky ingrediencie na cestíčko a vyšľahajte ich.
| hladká múka tortová | 135 g |
| kukuričný škrob | 2 PL |
| prášok do pečiva | 1 PL |
| soľ kóšer | 2 ČL |
| svetlé pivo | 225 ml |
3. Obaľte krúžky v cestíčku
Obaľte 6 až 8 krúžkov cibule v hladkej tortovej múke a potom ich obaľte v cestíčku.
| hladká múka tortová | 80 g |
| cestíčko | podľa potreby |
4. Pridajte cibuľové krúžky a vysmažte ich
Do hrnca pridajte toľko krúžkov, aby pokryli povrch bez preplnenia, a smažte 1 minútu a 30 sekúnd alebo dozlatista.
5. Cibuľové krúžky obráťte a dosmažte
Krúžky obráťte a smažte ich ďalej 1 až 2 minúty alebo dozlatista.
6. Cibuľové krúžky vyberte
Pomocou klieští opatrne vyberte cibuľové krúžky z hrnca na plech s mriežkou. Vysmažte zvyšné krúžky a potom vypnite horák.
7. Vysmažené cibuľové krúžky osoľte a podávajte
Cibuľové krúžky osoľte. Podávajte s obľúbenou omáčkou.
| soľ kóšer | podľa potreby |
Hotovo!
Výborne! Dúfame, že vám bude chutiť. Neváhajte a zdieľajte nás na sociálnych sieťach a nezabudnite na hashtag #CelsiusCooking!
