4 -
15 mins
20 mins
35 mins
Ingredienser
Til deigen
- Siktet hvetemel 130 g
- Granulert sukker 2 ss
- Bakepulver 1 ½ ts
- Kanel (malt) ½ ts
- Kosher-salt ½ ts
- Egg 2
- Helmelk 120 ml
- Epler (skrelt og kuttet i 1cm tykke ringer) 2
Til fritering
- Varmestabil Stekeolje (druekjerneolje, vegetabilsk olje, rapsolje) 1 ½ l
Til dekorering
- Granulert sukker 200 g
- Kanel (malt) 2 ts
Generelt utstyr
- 5qt (5L) Gryte
- Frityrsleiv
- Gafler
- Grønnsaksskreller
- Kjøkkentang
- Liten miksebolle
- Mellomstor skål
- Tallerken
- Tenger
- Tørkepapir
Fremgangsmåte Prep Matlaging
Mål opp og bland sammen de tørre ingrediensene
Rør sammen alt det tørre, til det er godt blandet sammen.
Ved å blande det tørre sammen, før du tilsetter væskene, vil du få færre klumper i deigen.| Siktet hvetemel | 130 gram |
| Granulert sukker | 2 ss. |
| Bakepulver | 1 ½ ts. |
| Kanel (malt) | ¼ ts. |
| Kosher-salt | ½ ts. |
Lag ferdig deigen
Tilsett de våte ingrediensene og bland godt sammen. Sett så deigen til side.
| Egg | 2 |
| Helmelk | 120 ml |
Tilbered kanelsukkeret
Rør sammen ingrediensene i en bolle, og sett til side.
| Granulert sukker | 200 gram |
| Kanel (malt) | 2 ts. |
Gjør klart termometeret
Sett termometeret inn i klypen på kanten av gryten, og sørg for at tuppen ikke kommer borti bunnen.
Mål opp og tilsett oljen
| Varmestabil Stekeolje (druekjerneolje, vegetabilsk olje, rapsolje) | 1 ½ liter |
1. Koble til gryten
Skru på kokeplaten og sett gryten oppå. Trykk to ganger på gryten, til Cue-symbolet vises på platetoppen. Velg Varme Opp og Steking og sett temperaturen på 176°C.
2. Tilbered eplene
Skrell og kutt epler ned i 1cm tykke epleringer, imens oljen varmes opp. Fjern eplekjernen før eller etter kutting, for å lage ringer.
| Epler (kuttet ned i 1cm tykke ringer) | 2 |
3. Tilsett 4-6 epleringer i deigen
Bruk 2 gafler eller kjøkkentenger, til å dyppe eplene ned i deigen. La overflødig deig renne av eplene.
4. Tilsett og friter epleringene
Tilsett de deigete epleringene i den forvarmede oljen, og friter i 1 minutt og 30 sekunder, eller til gyllenbrune.
5. Snu og friter ferdig epleringene
Snu de deigete ringene over på den andre siden, og friter videre i 1-2 minutter, eller til gyllenbrune.
6. Ta ut epleringene
Flytt epleringene over på et tørkepapirkledd fat eller tallerken. Friter ferdig eventuelle epleringer som er igjen, og skru så kokeplaten av.
7. Pynt og server umiddelbart
Dekk de med kanelsukkeret, og server mens de er varme .
| Kanelsukker | etter behov |
Maten er klar!
Bra jobbet! Vi håper du nyter måltidet. Del oppskriften gjerne i sosiale medier og husk å tagge #CelsiusCooking!
