Rotate Your Phone

You can't use the recipes in a landscape mode, so please rotate your phone back to portrait mode

Gryderet med rejer lavet med Celsius°Cooking™

1 time 10 min. - Samlet tid
- Tid på dagen
4 - Serveringer

Denne gryderet med friske majs, røgede krydderier og rejer er en herlig sommerret, der kan nydes ved bordet sammen med hele familien.

Gryderet med rejer lavet med Celsius°Cooking™

1 time 10 min. - Samlet tid
- Tid på dagen
4 - Serveringer
DOWN TO RECIPE

Denne gryderet med friske majs, røgede krydderier og rejer er en herlig sommerret, der kan nydes ved bordet sammen med hele familien.

30 mins Forberedelsestid 40 mins Kogetid 1 time 10 min. Samlet tid

Vælg antal portioner

Ingredienser

Til gryderetten

  • Citroner 2
  • Øl (pilsner) 350 ml
  • Vand 960 ml
  • Chilisauce 1 tsk.
  • Paprika 1 spsk.
  • Timian 2 kviste
  • Hvidløgsfed (hele) 8
  • Køkkensalt efter behag
  • Røde kartofler (i kvarte) 3
  • Majskolber (skåret i tykke skiver) 2
  • Røgede pølser (skåret i skiver) 2
  • Store rejer (med skal, uden tarm) 16
  • Persille (finthakket) ½ bundt

Til pynt

  • Citronbåde efter behag

Generelt udstyr

  • 4-liters gryde
  • Celsius Cooking Stegetermometer
  • Gummispatel
  • Saks
Madlavningstrin

Fremgangsmåde Forbered Madlavning

Forbered termometeret

Placer termometeret i klipsen på siden af kogegrejet og sørg for, at spidsen ikke rammer bunden.

Afmål og tilføj følgende ingredienser

Røres sammen.

Citroner (halverede)2
Øl (pilsner)350 ml
Vand960 ml
Chilisauce1 tsk.
Paprika1 spsk.
Timian2 kviste
Hvidløgsfed (hele)8
Køkkensalt1½ tsk.

1. Forbind kogegrejet

Tænd for blusset og stil kogegrejet på det. Tryk to gange på kogegrejet, indtil startsymbolet vises på displayet. Vælg Kogning/Madlavning med vand og indstil temperaturen til 96 °C.

2. Lad fonden simre

Lad blandingen koge i 5-7 minutter, eller til alle ingredienserne er inkorporeret.

3. Kom kartoflerne i og kog dem

Tilføj kartoflerne og lad dem koge med i 10 minutter, eller indtil de er møre, når der stikkes i dem med en gaffel.

Røde kartofler (i kvarte)16

4. Fjern citronerne

Tag citronerne op.

5. Tilføj og kog majsen samt pølserne

Rør jævnligt rundt.

6. Kom rejerne i og kog dem

Kom rejerne i og lad dem simre i 4 minutter, eller indtil skallerne bliver røde, og kødet er færdigtilberedt.

Store rejer (med skal, uden tarm)16

7. Tilføj persillen og servér efter smag og behag

Sluk for blusset, inden persillen kommes i og blandes godt. Gryderetter med fisk og skaldyr skal serveres ved bordet, så du kan enten komme retten over i en stor skål eller sætte en bordskåner på bordet og servere direkte fra gryden.

Citronbådeefter behag
Persilleblade (finthakkede)2 spsk.

Retten er færdig!

Sådan! Velbekomme. Du er velkommen til at dele resultatet på de sociale medier, og husk at tagge #CelsiusCooking!