Bratpfanne (28 cm) von Celsius Cooking
In Gewürzen pochierter Rhabarber mit karamellisierten weißen Schokoladenstreuseln von Celsius°Cooking™
Bei diesem Dessert kommt die wunderbare und raffinierte Technik des Karamellisierens von weißer Schokolade zum Einsatz. Sie verleiht diesem Dessert einen Hauch von Eleganz, der Ihre Familie oder Gäste begeistern wird. Der Sternanis harmoniert gut mit dem säuerlichen Rhabarber, und das Knuspermüsli sorgt für den richtigen Biss.
Cremiges Dinkel-Risotto mit gebratenen Pilzen von Celsius°Cooking™
Dieses einfache Rezept zeigt, wie man ein perfekt gekochtes, cremiges Risotto zubereitet. Die Pilze ergänzen die Aromen des Dinkels, und der Rucola verleiht dem Risotto einen Hauch von Farbe und Frische.
Sous Vide Entenbrust von Celsius°Cooking™
Herrlich saftige Entenbrust, sous vide gegart und dann kurzgebraten – so entsteht eine leckere Kruste.
Sous Vide Lammkoteletts von Celsius°Cooking™
Zartes, saftiges Lamm, sous vide gegart mit Rosmarin. Nach dem perfekten Garen haben wir die Koteletts für noch mehr Geschmack auf medium rare angebraten.
Gebratene Blutwurst und Chorizo mit Kohl, Spinat und Preiselbeerkompott von Celsius°Cooking™
Ein leckeres und einfaches Gericht mit Blutwurst, Chorizo und Kohl. Perfekt für Familien oder wenn Sie Lust auf etwas Würziges und Sättigendes haben.
Zucchinibratlinge mit Couscous-Tabbouleh-Salat und Zitronen-Joghurt-Sauce von Celsius°Cooking™
Diese leichten und lockeren Bratlinge vereinen knackige Zucchini mit der Frische von Zitrone und Joghurt.
Sous Vide-Lammkeule von Celsius°Cooking™
Das Fleisch wird mit einer sehr aromatischen Salzmischung eingerieben, damit die Lammkeule besonders zart und butterweich wird.
Lachs mit knuspriger Haut, Spargel, Pilzen, Erbsen und gebräunter Senf-Butter-Sauce von Celsius°Cooking™
Zarter, saftiger Lachs mit knuspriger Haut, kombiniert mit einer schnellen und leckeren Beilage aus Spargel, Erbsen und Pilzen mit einer würzigen und pikanten gebräunten Butter-Senf-Sauce.
Süßkartoffel-Lefser von Celsius°Cooking™
Traditionelle Potetlefser mit Süßkartoffeln und Kefir – eine Variante eines Klassikers. Die süße Zimtbutter ist die perfekte Ergänzung zu einem tollen Snack.
Celsius Cooking Smart Probe
Sous Vide-Knoblauch-Kartoffelpüree von Celsius°Cooking™
Ob für ein Festmahl oder eine gemütliche Mahlzeit unter der Woche, dieses Rezept für luftiges Kartoffelpüree kommt bei allen gut an.
Knusprige Pommes frites von Celsius°Cooking™
Die perfekten Pommes frites werden immer in zwei Schritten zubereitet. Zuerst werden sie bei niedriger Temperatur in Öl frittiert, damit das Innere schön weich wird, dann bei höherer Temperatur, damit die Kartoffeln schön knusprig werden.
Sous Vide Sauce Béarnaise von Celsius°Cooking™
Béarnaise ist eine klassische französische Sauce aus geklärter Butter, die mit Eigelb und Weißwein zu einer Emulsion verrührt wird. Estragon verleiht ihr das charakteristische Aroma. Ähnlich wie die Sauce Hollandaise wird sie traditionell zu kurzgebratenen Steaks gereicht.
Chinesischer Feuertopf von Celsius°Cooking™
Dieses Gericht schmeckt lecker und bereitet Freude beim gemeinsamen Essen. Mit warmen Gewürzen, Brühe und einer Auswahl an Meeresfrüchten, Fleisch und Gemüse wird dieses Rezept sicher alle an den Tisch locken.
