Fondue Bourguignonne von Celsius°Cooking™
Eine herzhafte und würzige Rinderbrühe, gewürzt mit Kräutern und einem Hauch von Chiliflocken, ist eine tolle Alternative zum klassischen Schweizer Fondue. Dieses Rezept wird manchmal mit heißem Öl zubereitet, aber wir haben uns für die leichtere Version entschieden – eine leckere Alternative für ein Abendessen unter der Woche.
Cremiges Dinkel-Risotto mit gebratenen Pilzen von Celsius°Cooking™
Dieses einfache Rezept zeigt, wie man ein perfekt gekochtes, cremiges Risotto zubereitet. Die Pilze ergänzen die Aromen des Dinkels, und der Rucola verleiht dem Risotto einen Hauch von Farbe und Frische.
Zwiebelringe im Bierteig von Celsius°Cooking™
Diese knusprigen, leichten und zarten Zwiebelringe sind perfekt zubereitet und machen Lust auf mehr.
Knuspriges Schweineschnitzel von Celsius°Cooking™
Knusprig, lecker, zart und jedes Mal perfekt gegart.
Lekkerbekje von Celsius°Cooking™
Goldbraunes, perfekt gebackenes Kabeljaufilet in einem leichten Teig, der eine köstliche und zart knusprige Kruste ergibt.
Fritto Misto von Celsius°Cooking™
Ein leckeres Rezept für Fritto Misto, ideal für ein leichtes Abendessen oder ein geselliges Mittagessen. Für eine bessere Textur haben wir zusätzlich Maismehl in den Teig gegeben und als Dip gibt es eine leichte Senfmayo!
Scharfes Brathähnchen von Celsius°Cooking™
Dieses wunderbar saftige und knusprige Brathähnchen ist eine Spezialität aus Tennessee. Mit feurig-scharfer Soße beträufelt, ist es das ideale Gericht für ein zwangloses Familientreffen oder ein Picknick im Garten.
Sous Vide Spareribs nach asiatischer Art von Celsius°Cooking™
Diese zarten Schweinerippchen fallen geradezu vom Knochen und werden mit einer asiatisch inspirierten, süß-würzigen Glasur übergossen.
Sous Vide Entenbrust von Celsius°Cooking™
Herrlich saftige Entenbrust, sous vide gegart und dann kurzgebraten – so entsteht eine leckere Kruste.
Sous Vide Lendensteak von Celsius°Cooking™
Dieses klassische Steak wird sous vide gegart, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Anschließend wird es perfekt medium-rare mit einer leckeren Kruste angebraten.
Rehragout mit Wacholder und Gin von Celsius°Cooking™
Dieses aromatische und leckere Ragout wird langsam gegart, damit das Fleisch zart und saftig bleibt. Wacholder und Gin ergänzen den Geschmack von Rosmarin und Thymian, und das Gemüse rundet ein herzhaftes Gericht für kalte Abende ab.
Sous Vide Lammkoteletts von Celsius°Cooking™
Zartes, saftiges Lamm, sous vide gegart mit Rosmarin. Nach dem perfekten Garen haben wir die Koteletts für noch mehr Geschmack auf medium rare angebraten.
