4 -
30 хв.
40 хв.
1 година 10 хв.
Продукти
Для чаудеру
- Лимони 2
- Пиво (лагер) 350 мл
- Вода 960 мл
- Гострий соус 1 чл
- Паприка 1 стл
- Чебрець 2 гілочок
- Зубки часнику (цілі) 8
- Кошерна сіль по мірі необхідності
- Картопля з червоною шкіркою (нарізана на четвертинки) 3
- Початки кукурудзи (розрізані на великі шматочки) 2
- Копчені ковбаски (нарізані шматочками) 2
- Гігантські креветки (з панцирем, без голови) 16
- Петрушка (дрібно нарізана) ½ пучка
Для прикрашання страви
- Частки лимона по мірі необхідності
Інструменти, які вам знадобляться
Загальне обладнання
- Каструля на 4 л
- Ножиці
- Розумний термощуп Celsius Cooking
- Силіконова спатула
Етапи приготування Підготовка Кулінарія
Підготуйте розумний термощуп
Вставте термощуп у кліпсу прикріплену до посуду так, щоб кінчик термощупа не торкався дна.
Відміряйте та змішайте наступні інгредієнти
Перемішайте.
| Лимони (розрізані на половинки) | 2 |
| Пиво (лагер) | 350 мл |
| Вода | 960 мл |
| Гострий соус | 1 чл. |
| Паприка | 1 стл. |
| Чебрець | 2 гілочки |
| Зубок часнику (цілий) | 8 |
| Кошерна сіль | 1 ½ чл. |
1. Підключіть розумний посуд
Увімкніть плиту та поставте на неї посуд. Натисніть двічі на ручку розумного обладнання для появи символу на панелі керування. Виберіть режим Кип'ятіння води/варіння та встановіть температуру 96°C.
2. Приготуйте бульйон на повільному вогні
Варіть бульйон 5-7 хвилин або до готовності.
3. Додайте в каструлю і зваріть картоплю
Додайте картоплю і готуйте 10 хвилин або поки вилка не проколюватиме картоплини з легкістю.
| Картопля з червоною шкіркою (нарізана на четвертинки) | 16 |
4. Дістаньте лимони
Дістаньте лимони з бульйону.
5. Додайте та приготуйте кукурудзу та ковбаски
Періодично помішуйте.
6. Додайте та приготуйте креветки
Додайте креветки і готуйте протягом 4 хвилин або поки панцирі не почервоніють, а м'якуш не приготується повністю.
| Гігантські креветки (з панцирем, без голови) | 16 |
7. Додайте петрушку та подавайте на стіл у вибраному стилі
Вимкніть плиту, потім додайте петрушку і добре перемішайте. Чаудер з морепродуктами – це традиційний апетитний казанок, який подається просто та по-домашньому. Тому ви можете перекласти їжу у велику миску для подачі, або подати безпосередньо в каструлі, поставивши її на підставку в центрі столу.
| Частки лимона | по мірі необхідності |
| Листя петрушки (дрібно нарізані) | 2 стл. |
Страва готова!
Відмінний результат! Сподіваємось, що Вам сподобався цей рецепт. Не забудьте поділитися у соціальних мережах та відзначити #CelsiusCooking!!
