Recipe - 1 - 3 of 3
Zeleninová tempura s Celsius°Cooking™
Toto chutné jedlo inšpirované japonskou kuchyňou kombinuje dokonale pripravenú zeleninu v chrumkavom cestíčku.
Bearnská omáčka Sous Vide s Celsius°Cooking™
Bearnská omáčka (Béarnaise) je klasická francúzska omáčka z prepusteného masla emulgovaného vo vaječných žĺtkoch a bielom víne s výraznou estragónovou arómou. Podobne ako holandská omáčka sa tradične používa na steaky pripravované na panvici.
Chrumkavé hranolčeky s Celsius°Cooking™
Dokonalé hranolky sa vždy pripravujú v dvoch krokoch. Najprv sa pripravujú v oleji s nižšou teplotou, aby bol vnútrajšok pekne mäkký, a potom pri vyššej teplote, aby boli zemiaky dokonale chrumkavé.
