4 -
15 mins
20 mins
35 mins
Ingrediencie
Na cestíčko
- hladká múka 130 g
- kryštálový cukor 2 PL
- prášok do pečiva 1,5 ČL
- škorica (mletá) 0,5 ČL
- soľ kóšer 0,5 ČL
- vajce 2
- plnotučné mlieko 120 ml
- jablká (olúpané a nakrájané na kolieska hrubé 1 cm) 2
Na vysmážanie
- olej na vysmážanie (hroznový, rastlinný, repkový) 1,5 l
Na poprášenie
- kryštálový cukor 200 g
- škorica (mletá) 2 ČL
Nástroje, ktoré budete potrebovať
Všeobecné vybavenie
- 5 l hrniec
- chytrá teplotná sonda Celsius Cooking
- kliešte
- malá misa
- papierové utierky
- škrabka na zeleninu
- stredne veľká misa
- tanier
- vidličky
- vykrajovač na sušienky alebo vykrajovač na jablká
- zberačka
Postup Príprava Varenie
Odmerajte a zmiešajte suché ingrediencie
Všetky suché ingrediencie poriadne zmiešajte. Ak zmiešate suché ingrediencie pred pridaním tekutín, zníži sa množstvo hrudiek v cestíčku.
| hladká múka | 130 g |
| kryštálový cukor | 2 PL |
| prášok do pečiva | 1,5 ČL |
| škorica (mletá) | 0,25 ČL |
| soľ kóšer | 0,5 ČL |
Dokončite cestíčko
Pridajte mokré ingrediencie, poriadne zmiešajte a odložte cestíčko bokom.
| vajcia | 2 |
| plnotučné mlieko | 120 ml |
Pripravte si škoricový cukor
Zmiešajte v miske dané ingrediencie a odložte ju bokom.
| kryštálový cukor | 200 g |
| škorica (mletá) | 2 ČL |
Pripravte si teplotnú sondu
Vložte teplotnú sondu do svorky pripevnenej na boku hrnca a uistite sa, že sa nedotýka dna.
Odmerajte a pridajte olej
| olej na vysmážanie (hroznový, rastlinný, repkový) | 1,5 l |
1. Pripravte si hrniec
Zapnite horák a položte naň hrniec. Na sondu dvakrát poklepte, kým sa na varnej doske neobjaví symbol. Vyberte možnosť Ohriatie a vysmážanie a nastavte teplotu na 176 °C.
2. Pripravte si jablká
Kým sa olej predhrieva, ošúpte a nakrájajte jablká na 1 cm kolieska. Pred krájaním alebo po ňom odstráňte stred a vytvorte kolieska.
| jablká (nakrájané na kolieska hrubé 1 cm) | 2 |
3. Do cestíčka pridajte 4 až 6 jablkových koliesok
Pomocou 2 vidličiek alebo kuchynských klieští vhoďte jablká do cestíčka a nechajte prebytočné cesto odkvapkať.
4. Pridajte obalené jablkové kolieska a vysmažte ich
Do predhriateho oleja pridajte obalené jablkové kolieska a smažte ich 1 minútu a 30 sekúnd alebo dozlatista.
5. Obalené jablkové kolieska obráťte a dosmažte
Obalené kolieska obráťte a smažte ich ďalej 1 až 2 minúty alebo dozlatista.
6. Vysmažené jablkové kolieska vyberte
Obalené jablkové kolieska preložte na tanier alebo podnos vystlaný papierovými utierkami. Vysmažte zvyšné kolieska a potom vypnite horák.
7. Ozdobte a ihneď servírujte
Poprášte škoricovým cukrom (alebo v ňom kolieska obaľte) a podávajte teplé.
| škoricový cukor | podľa potreby |
Hotovo!
Výborne! Dúfame, že vám bude chutiť. Neváhajte a zdieľajte nás na sociálnych sieťach a nezabudnite na hashtag #CelsiusCooking!
