4 -
30 mins
40 mins
1 hr 10 mins
Ingrediencie
Na vývar
- citróny 2
- pivo (ležiak) 350 ml
- voda 960 ml
- pikantná omáčka 1 ČL
- paprika 1 PL
- tymián 2 vetvičky
- strúčiky cesnaku (celé) 8
- soľ kóšer podľa potreby
- zemiaky s červenou šupkou (nakrájané na štvrtiny) 3
- kukuričné klasy (nakrájané na hrubé plátky) 2
- údená klobása (nakrájaná na plátky) 2
- jumbo krevety (so škrupinou, zbavené žily) 16
- petržlen (nakrájaný nadrobno) 0,5 viazaničky
Na ozdobu
- citrónové mesiačiky podľa potreby
Nástroje, ktoré budete potrebovať
Všeobecné vybavenie
- 4 l hrniec
- chytrá teplotná sonda Celsius Cooking
- gumená stierka
- nožnice
Postup Príprava Varenie
Pripravte si teplotnú sondu
Vložte teplotnú sondu do svorky pripevnenej na boku hrnca a uistite sa, že sa nedotýka dna.
Odmerajte a pridajte nasledujúce ingrediencie
Všetko zmiešajte.
| citróny (rozpolené) | 2 |
| pivo (ležiak) | 350 ml |
| voda | 960 ml |
| pikantná omáčka | 1 ČL |
| paprika | 1 PL |
| tymián | 2 vetvičky |
| strúčiky cesnaku (celé) | 8 |
| soľ kóšer | 1,5 ČL |
1. Pripravte si hrniec
Zapnite horák a položte naň hrniec. Na sondu dvakrát poklepte, kým sa na varnej doske neobjaví symbol. Vyberte možnosť Varenie/Varenie s vodou a nastavte teplotu na 96 °C.
2. Vývar povarte
Vývar varte 5 až 7 minút alebo dovtedy, kým sa všetky ingrediencie dobre nerozvaria.
3. Pridajte zemiaky a uvarte ich
Pridajte zemiaky a varte ich 10 minút alebo kým nezmäknú (kým sa do nich nezaborí vidlička).
| zemiaky s červenou šupkou (nakrájané na štvrtiny) | 16 |
4. Vyberte citróny
Citróny z vývaru vyberte von.
5. Pridajte kukuricu a klobásu a uvarte ich
Občas premiešajte.
6. Pridajte krevety a uvarte ich
Pridajte krevety a varte ich 4 minúty alebo kým škrupiny nesčervenajú a mäso nie je uvarené.
| jumbo krevety (so škrupinou, zbavené žily) | 16 |
7. Pridajte petržlen a servírujte podľa želania
Vypnite horák, primiešajte petržlen a dobre premiešajte. Varené morské plody sa majú podávať v rodinnom štýle, takže vývar môžete premiestniť do veľkej misy alebo položiť na stôl podložku a podávať priamo z hrnca.
| citrónové mesiačiky | podľa potreby |
| petržlenová vňať (nasekaná nadrobno) | 2 PL |
Hotovo!
Výborne! Dúfame, že vám bude chutiť. Neváhajte a zdieľajte nás na sociálnych sieťach a nezabudnite na hashtag #CelsiusCooking!
