Rotate Your Phone

You can't use the recipes in a landscape mode, so please rotate your phone back to portrait mode

Katkarapuja makkaran ja maissin kera Celsius°Cooking™ -tekniikalla

1 tunti 10 minuuttia - Kokonaisaika
- Vuorokaudenaika
4 - Annokset

Tuoretta maissia, savumausteita ja katkarapuja sisältävä muhennos on täydellinen tapa kokoontua pöydän ympärille ja juhlia kesää.

Katkarapuja makkaran ja maissin kera Celsius°Cooking™ -tekniikalla

1 tunti 10 minuuttia - Kokonaisaika
- Vuorokaudenaika
4 - Annokset
DOWN TO RECIPE

Tuoretta maissia, savumausteita ja katkarapuja sisältävä muhennos on täydellinen tapa kokoontua pöydän ympärille ja juhlia kesää.

30 mins Valmisteluaika 40 mins Kokkaus aika 1 tunti 10 minuuttia Kokonaisaika

Valitse annosten määrä

Ainekset

Muhennos

  • Sitruunoita 2
  • Olutta (lager) 350 ml
  • Vettä 960 ml
  • Tulista kastiketta 1 tl
  • Paprikaa 1 rkl
  • Timjamia 2 oksaa
  • Valkosipulin kynsiä (kokonaisina) 8
  • Kosher-suolaa tarpeen mukaan
  • Punakuorisia perunoita (neljään osaan leikattuina) 3
  • Maissiviipaleita (paksuina viipaleina) 2
  • Savustettua makkaraa (viipaleina) 2
  • Jättikatkarapuja (kuorineen, puhdistettuina) 16
  • Persiljaa (hienonnettuna) ½ nippu

Koristeluun

  • Sitruunalohkoja tarpeen mukaan

Työkalut, joita tarvitset

Yleiset laitteet

  • Kattila (4 l)
  • Kumilasta
  • Sakset
Keittovaihe

Valmistusvaiheet Valmistautuminen Ruoanlaitto

Valmistele anturi

Aseta anturi kattilan sivuun kiinnitettyyn pidikkeeseen varmistaen, ettei se kosketa pohjaa.

Mittaa ja lisää seuraavat ainekset

Sekoita ainekset.

Sitruunoita (halkaistuna)2
Olutta (lager)350 ml
Vettä960 ml
Tulista kastiketta1 tl
Paprikaa1 rkl
Timjamia2 oksaa
Valkosipulin kynsiä (kokonaisina)8
Kosher-suolaa1 ½ tl

1. Yhdistä keittoastia

Kytke poltin päälle ja aseta keittoastia sen päälle. Napauta keittoastiaa kahdesti, kunnes keittotasoon tulee näkyviin Cue-symboli. Valitse Keitto/Kypsennys vedellä ja aseta lämpötilaksi 96°C.

2. Kiehauta liemi

Keitä lientä 5–7 minuuttia tai kunnes kaikki ainekset ovat imeytyneet hyvin.

3. Lisää ja keitä perunat

Lisää perunat ja keitä 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä haarukalla lävistäessä.

Punakuorisia perunoita (neljään osaan leikattuina)16

4. Poista sitruunat

Poista sitruunat.

5. Lisää ja kypsennä maissi ja makkarat

Sekoita ajoittain.

6. Lisää ja keitä katkaravut

Lisää katkaravut ja keitä 4 minuuttia tai kunnes kuoret muuttuvat punaisiksi ja liha on kypsää.

Jättikatkarapuja (kuorineen, puhdistettuina)16

7. Lisää persilja ja tarjoile haluamallasi tavalla

Sammuta poltin, lisää persilja ja sekoita tasaiseksi. Merenherkkumuhennokset on tarkoitettu tarjoiltavaksi perheateriana, joten voit joko siirtää muhennoksen suureen kulhoon tai laittaa keittoastian pöydälle ja tarjoilla siitä suoraan.

Sitruunalohkojatarpeen mukaan
Persiljan lehtiä (hienonnettuna)2 rkl

Valmista!

Hienoa! Toivottavasti makuelämys on herkullinen. Voit jakaa sisällön sosiaalisessa mediassa, muista lisätä julkaisuun #CelsiusCooking!