4 -
30 mins
150 mins
3 tuntia
Ainekset
- Halkaistuja herneitä (liotetaan yön yli) 200 g
- Lihalientä 400 ml
- Luuton porsaan lapapihvi (lapakyljyksiä) 1
- Savustettua pekonia (pieninä kuutioina) 100 g
- Purjosipulia (ohuina suikaleina) 75 g
- Sellerijuurta (kuorittuna ja pieninä kuutioina) 1/2
- Russet-perunoita (kuorittuna ja keskisuurina kuutioina) 120 g
- Savustettua makkaraa (viipaleina) 1
- Vettä 620 ml
- Liemikuutioita tarpeen mukaan
- Ruisleipäkrutonkeja (valinnainen) tarpeen mukaan
- Sinappia (valinnainen) tarpeen mukaan
- Hapankermaa (valinnainen) tarpeen mukaan
Työkalut, joita tarvitset
Yleiset laitteet
- Keskikokoinen kulho
- Kuorimaveitsi
- Pieni kulho
- Siivilä
- Suuri kulho
- Suuri lusikka
Valmistusvaiheet Valmistautuminen Ruoanlaitto
Siivilöi halkaistut herneet
Yhdistä keittoastia
Kytke poltin päälle ja aseta keittoastia sen päälle. Napauta keittoastiaa kahdesti, kunnes keittotasoon tulee näkyviin Cue-symboli. Valitse Keitto/Kypsennys vedellä ja aseta lämpötilaksi 100 °C.
1. Lisää seuraavat ainekset ja aloita kypsentäminen
Lisää ainekset ja sekoita tasaiseksi. Keitä 10 minuuttia ilman kantta asetetussa lämpötilassa.
| Halkaistuja herneitä(liotettuja) | 200 g |
| Luuton porsaan lapapihvi(lapakyljyksiä) | 1 |
| Savustettua pekonia(kuutioina) | 100 g |
| Vettä | 620 ml |
| Liemikuutioita | tarpeen mukaan |
| Juuriselleriä (pieninä kuutioina) | 115 g |
| Purjosipulia (ohuina suikaleina) | 120 g |
2. Laita kansi paikoilleen ja jatka keiton hauduttamista
3. Poista porsaan lapa
Siirrä liha lautaselle ja aseta sivuun.
4. Lisää perunat ja makkara ja viimeistele keitto
Lisää ainekset ja sekoita tasaiseksi. Jatka keiton keittämistä 40 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja kypsiä.
| Russet-perunoita(keskisuurina kuutioina) | 120 g |
| Savustettua makkaraa(viipaleina) | 1 |
5. Leikkaa porsaan lapapihvi
Leikkaa porsaanliha 1 cm:n kuutioiksi tai paloiksi keiton kypsyessä ja lisää ne kattilaan.
| Luuton porsaan lapapihvi (pieninä kuutioina) | kaikki |
6. Tarjoile heti
Sammuta poltin, annostele keitto kulhoihin ja tarjoile kuumana, halutessasi hapankerman, sinapin tai ruiskrutonkien kera.
| Ruiskrutongeja (valinnainen) | tarpeen mukaan |
| Sinappia (valinnainen) | tarpeen mukaan |
| Hapankermaa(valinnainen) | tarpeen mukaan |
Valmista!
Hienoa! Toivottavasti makuelämys on herkullinen. Voit jakaa sisällön sosiaalisessa mediassa, muista lisätä julkaisuun #CelsiusCooking!
