Recipe - 1 - 2 of 2
Omáčka Béarnaise metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Béarnaise je klasická francouzská omáčka připravovaná z přepuštěného másla ve žloutkové emulzi s bílým vínem a s výrazným aromatem estragonu. Podobá se holandské omáčce a tradičně se používá k ochucení smažených steaků.
Omáčka Béarnaise metodou sous-vide s Celsius°Cooking™
Béarnaise je klasická francouzská omáčka připravovaná z přepuštěného másla ve žloutkové emulzi s bílým vínem a s výrazným aromatem estragonu. Podobá se holandské omáčce a tradičně se používá k ochucení smažených steaků.
