6 -
15 mins
60 mins
1 hr 15 mins
Zgjidhni numrin e servirjeve
Përbërësit
Për reçelin
- Sheqer Reçeli 500 gr
- Kripë Kosher 2 majë
- Qershitë e ngrira (pa kokrra, të thata) 1500 gr
- Lëng limoni 2 lugë gjelle
Mjetet që do t'ju nevojiten
Pajisjet e Përgjithshme
- Shtypës patatesh
- Sonda inteligjente Celsius Cooking
- Spatula gome
- Tas i madh përzierës
- Tenxhere 5L (madhësi mesatare)
Hapat e gatimit Përgatitja Gatim
Përgatitni qershitë
Me një shtypës patatesh ose me duar, shtrydhni dhe shtypni qershitë aq sa të lëshojnë lëngje dhe t'i çopetojm qershitë në copa të mëdha. Nëse përdorni qershi të freskëta, sigurohuni që t'i lini të pushojnë gjatë natës për të siguruar që lëngjet të lëshohen.
| Sheqer Reçeli | 500 gr |
| Kripë Kosher | 2 majë |
| Qershitë e ngrira (pa kokrra, të thata) | 1500 gr |
Përgatitja e sondës
Fusni sondën në kapësen e ngjitur në anën e tenxhere duke u siguruar që maja të mos prekë fundin.
1. Lidhni pajisjen
Ndizeni pajisjen dhe vendosni enët e gatimit mbi të. Prekni dy herë enën e gatimit derisa simboli të shfaqet në pllakën e gatimit. Zgjidhni Vlim/Gatim me ujë dhe vendosni temperaturën në 104°C.
2. Shtoni dhe gatuajeni reçelin
Përziejeni shpesh derisa reçeli të piqet dhe të arrijë temperaturën e caktuar prej 104°C.
| Përzierje me reçelin e qershisë | të gjithën |
3. Shtoni lëngun e limonit
Fikni aparaturen, shto lëngun e limonit dhe përzieni që të bashkohen.
| Lëng limoni | 2 lugë gjelle |
4. Transferoni dhe ruani reçelin
Shijojeni këtë reçel të freskët, pastaj mbajeni për më gjatë duke e shtuar në një qese vakum pasi të jetë ftohur plotësisht. Shtoni në një qese me vakum dhe vulosni në Nivelin e vakumit 2/ Nivelin e vulosjes 2. Shijojeni mbi tost ose si mbushje për ëmbëlsira dhe tarta.
Gatimi përfundoi
Të lumtë! Shpresojmë t'ju pëlqejë ushqimi juaj. Ndjehuni të lirë të shpërndani në rrjetet sociale dhe mos harroni të na bëni tag me hashtagun #CelsiusCooking!
