6 -
15 хв.
20 хв.
35 хв.
Продукти
Для кляру
- Борошно універсальне 200 гр
- Цукор 3 стл
- Розпушувач для тіста 3 чл
- Кориця (мелена) 1 чл
- Кошерна сіль 1 чл
- Яйце 4
- Незбиране молоко 240 мл
- Яблука (очищені від шкірки та нарізані на кільця завтовшки 1 см) 4
Для смаження
- Рослинна олія з високою температурою димлення (олія з виноградних кісточок, авокадо, каноли) 1 ½ l
Для посипання при подачі
- Цукор 400 гр
- Кориця (мелена) 4 чл
Інструменти, які вам знадобляться
Загальне обладнання
- Віделки
- Каструля на 5 л
- Маленька миска
- Миска середнього розміру
- Овочечистка
- Паперовий рушник
- Розумний термощуп Celsius Cooking
- Тарілка
- Форма для круглого печива або ніж для видалення серцевини яблук
- Шумівка
- Щипці кухонні
Етапи приготування Підготовка Кулінарія
Відміряйте та змішайте сухі інгредієнти
Перемішайте усі сухі продукти до однорідної суміші. Змішування всіх сухих інгредієнтів перед додаванням рідин допоможе уникнути формування грудочок у тісті.
| Борошно універсальне | 200 грам |
| Цукор | 3 стл. |
| Розпушувач для тіста | 3 чл. |
| Кориця (мелена) | 1/2 чл. |
| Кошерна сіль | 1 чл. |
Завершіть приготування тіста
Додайте рідкі інгредієнти, добре перемішайте та відставте тісто убік.
| Яйця | 4 |
| Незбиране молоко | 240 мл |
Приготуйте цукор із корицею
Змішайте інгредієнти в мисці та відставте убік.
| Цукор | 400 грам |
| Кориця (мелена) | 4 чл. |
Підготуйте розумний термощуп
За допомогою кліпси закріпіть розумний термощуп на посуді та переконайтеся, що він не торкається дна.
Відміряйте та налийте олію
| Рослинна олія з високою температурою димлення (олія з виноградних кісточок, авокадо, каноли) | 1 ½ літра |
1. Підключіть розумний посуд
Увімкніть плиту та поставте на неї посуд. Натисніть двічі на ручку розумного обладнання для появи символу на панелі керування. Виберіть режим Розігрівання та смаження та встановіть температуру 176°C.
2. Підготуйте яблука
Поки олія розігрівається, очистіть яблука від шкірки і наріжте на кільця завтовшки 1 см. Видаліть серединку яблука перед або після нарізки, щоб отримати форму яблучного кільця.
| Яблука (нарізані на кільця завтовшки 1 см) | 4 |
3. Додайте у кляр по 4-6 яблучних кілець
Використовуючи 2 виделки або кухонні щипці, вмочіть кільця яблук у кляр і дозвольте зайвому тесту стекти.
4. Додайте та обсмажте яблучні кільця
Перемістіть кільця яблук з кляру в розігріте масло і смажте протягом 1 хвилини 30 секунд або до золотистого кольору.
5. Переверніть та досмажте яблучні кільця у клярі
Переверніть кільця в клярі на інший бік і продовжуйте смажити ще 1-2 хвилини або до золотистого кольору.
6. Дістаньте яблучні кільця у клярі
Перекладіть яблучні кільця на деко або тарілку, вистелену паперовими рушниками. Обсмажте решту яблучних кілець і вимкніть плиту.
7. Прикрасьте та подавайте негайно
Посипте цукром із корицею і подавайте теплими.
| Цукор з корицею | по мірі необхідності |
Страва готова!
Відмінний результат! Сподіваємось, що Вам сподобався цей рецепт. Не забудьте поділитися у соціальних мережах та відзначити #CelsiusCooking!!
