4 -
20 mins
10 mins
30 mins
材料
烹煮鮭魚
- 去骨鮭魚片（各115克） 4
- 水 480 毫升
- 白酒 240 毫升
- 蒔蘿 2
- 檸檬（切片） 1
- 紅蔥頭（切細） 1
- 猶太鹽 2 湯匙
製作蒔蘿檸檬奶油
- 無鹽奶油（軟化） 115 克
- 蒔蘿（切碎） 4 湯匙
- 檸檬皮 2 湯匙
- 檸檬汁 2 湯匙
- 猶太鹽 2 撮
烹調步驟 準備 烹飪
將蒔蘿和檸檬奶油混合
將下方食材攪拌至完全混合，然後放到一旁備用。
| 無鹽奶油（軟化） | 155克 |
| 蒔蘿（切碎） | 4湯匙 |
| 檸檬皮 | 2湯匙 |
| 檸檬汁 | 1湯匙 |
| 猶太鹽 | 1撮 |
準備溫度針
將溫度針放置於鍋邊的夾子中，並確保它沒有觸碰到鍋底。
將食材放入鍋中
加入食材，並攪拌均勻。
| 水 | 480毫升 |
| 白酒 | 240毫升 |
| 猶太鹽 | 2湯匙 |
| 蒔蘿 | 2株 |
| 紅蔥頭（切細） | 1個 |
| 檸檬（切片） | 2顆 |
連結炊具
開啟電磁爐，將炊具置於電磁爐上。輕觸炊具兩次，直到標示於電磁爐上顯示。選擇沸騰／以水烹飪並將溫度設置成87°C。
1.燉煮湯底
烹煮食材，直到達到設定的溫度。
2.將鮭魚調味
在鮭魚的兩面都撒上大量的鹽巴。
| 猶太鹽 | 適量 |
3.將鮭魚放入鍋中並開始烹煮
將調味好的鮭魚烹煮五分鐘。
| 去皮鮭魚片（115克） | 2片 |
4.翻面並完成烹煮鮭魚
翻面繼續烹煮四分鐘，或煮至鮭魚熟透。
5.取出鮭魚
關閉電磁爐，用煎魚鏟小心地將煮熟的魚片移至鋪上廚房紙巾的托盤或盤子上。
6.按喜好擺盤
將鮭魚搭配一杓檸檬蒔蘿奶油、蔬菜配菜、白飯或新鮮沙拉一起享用。
烹煮完成！
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