4 -
15 mins
20 mins
35 мин.
Продукты
Для кляра
- Мука универсальная 130 гр
- Сахар-песок 2 стл
- Разрыхлитель для теста 1 ½ чл
- Корица (молотая) ½ чл
- Кошерная соль ½ чл
- Яйцо 2
- Цельное молоко 120 мл
- Яблоки (очищенные от шкурки и нарезанные на кольца толщиной 1 см) 2
Для жарки
- Растительное масло с высокой температурой дымления (масло из виноградных косточек, авокадо, канолы) 1 ½ l
Для посыпки при подаче
- Сахар-песок 200 гр
- Корица (молотая) 2 чл
Инструменты, которые вам понадобятся
Общее оборудование
- Бумажное полотенце
- Вилки
- Кастрюля на 5 литров
- Маленькая миска
- Миска среднего размера
- Овощечистка
- Тарелка
- Умный термощуп Celsius Cooking
- Формочка для круглого печенья или нож для удаления сердцевины яблок
- Шумовка
- Щипцы кухонные
Этапы приготовления Подготовка Готовка
Отмерьте и смешайте сухие ингредиенты
Перемешайте все сухие продукты до однородной смеси. Смешивание всех сухих ингредиентов перед добавлением жидкостей поможет избежать формирования комочков в тесте.
| Мука универсальная | 130 грамм |
| Сахар-песок | 2 стл. |
| Разрыхлитель для теста | 1 ½ чл. |
| Корица (молотая) | ¼ чл. |
| Кошерная соль | ½ чл. |
Завершите приготовление теста
Добавьте жидкие ингредиенты, хорошо перемешайте и отставьте тесто в сторону.
| Яйца | 2 |
| Цельное молоко | 120 мл |
Приготовьте сахар с корицей
Смешайте ингредиенты в миске и отставьте в сторону.
| Сахар-песок | 200 грамм |
| Корица (молотая) | 2 чл. |
Подготовьте умный термощуп
С помощью клипсы закрепите умный термощуп на посуде и убедитесь, что он не касается дна.
Отмерьте и налейте масло
| Растительное масло с высокой температурой дымления (масло из виноградных косточек, авокадо, канолы) | 1 ½ литра |
1. Подключите умную посуду
Включите плиту и поставьте на нее посуду. Нажмите дважды на ручку умной посуды для появления символа на панели управления. Выберите режим Разогрев и жарка и установите температуру 176°C.
2. Подготовьте яблоки
Пока масло разогревается, очистите яблоки от шкурки и нарежьте на кольца толщиной 1 см. Удалите серединку яблока перед или после нарезки для того, чтобы получить форму яблочного кольца.
| Яблоки (нарезанные на кольца толщиной 1 см) | 2 |
3. Добавьте 4-6 яблочных колец в кляр
Используя 2 вилки или кухонные щипцы, обмакните кольца яблок в кляр и позвольте лишнему тесту стечь.
4. Добавьте и обжарьте яблочные кольца
Переместите кольца яблок из кляра в разогретое масло и жарьте в течение 1 минуты 30 секунд или до золотистого цвета.
5. Переверните и дожарьте яблочные кольца в кляре
Переверните кольца в кляре на другую сторону и продолжайте жарить еще 1-2 минуты или до золотистого цвета.
6. Достаньте яблочные кольца в кляре
Переложите яблочные кольца на противень или тарелку, выстеленную бумажными полотенцами. Обжарьте все оставшиеся яблочные кольца и выключите плиту.
7. Украсьте и подавайте незамедлительно
Посыпьте сахаром с корицей и подавайте тёплыми.
| Сахар с корицей | по мере необходимости |
Блюдо готово!
Отличный результат! Надеемся, что Вам понравился этот рецепт. Не забудьте поделиться в социальных сетях и отметить #CelsiusCooking!!
