4 -
5 minut
10 minut
15 minut
Składniki
- Woda 2 l
- Biały ocet 60 g
- Jajka 8
Narzędzia, których będziesz potrzebować
Wyposażenie ogólne
- Duży talerz lub taca
- Łyżka cedzakowa
- Mała miska
- Ręcznik papierowy (zależnie od potrzeb)
- Rondel o pojemności 4l
- Sitko o drobnych oczkach
- Sonda Celsius
- Trzepaczka
Przygotowanie Przygotowanie Gotowanie
Przygotowanie
Przed gotowaniem włóż sondę do klipsa przymocowanego z boku garnka i upewnij się, że nie dotyka ona jego dna.
| Woda | 2 litry |
| Biały ocet | 60 gramów |
1. Połączenie urządzeń
Włącz palnik i postaw na nim garnek. Stuknij dwukrotnie w sondę, aż na płycie pojawi się symbol. Wybierz Gotowanie/ Gotowanie z wodą i ustaw temperaturę na 85°C.
2. Przygotowanie jajek
Wbij jajka pojedynczo do sitka o drobnych oczkach umieszczonego nad małą miską, aby usunąć nadmiar białka. Następnie przełóż jajka do małej miseczki.
| Duże jajka | 2 |
3. Gotowanie jajek
Małą trzepaczką zrób wir, następnie w jego środek delikatnie wkładaj jajka po jednym. Delikatnie odsuń jajka od sondy i gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy białko będzie w pełni ścięte, a biało-żółty kolor stanie się lekko nieprzejrzysty, ale żółtko pozostanie miękkie.
4. Wyjmowanie jajek z wody
Z pomocą łyżki cedzakowej wyjmij jajka na wyłożoną ręcznikiem papierowym tacę lub talerz, aby usunąć z nich nadmiar wody. Możesz ugotować więcej jajek lub wyłączyć palnik.
5. Doprawianie i podawanie
Dopraw jajka solą fleur de sel i czarnym pieprzem i natychmiast podawaj.
| Sól fleur de sel | do smaku |
| Czarny pieprz | do smaku |
Gotowanie skończone!
Dobra robota! Mamy nadzieję, że Ci smakowało. Pochwal się daniem na mediach społecznościowych i pamiętaj o tagu #CelsiusCooking!
