4 -
30 mins
150 mins
3 hrs
Ingredienser
- Splitterter (bløtlagt over natten) 200 g
- Oksekraft 400 ml
- Beinfri svinebog (i skiver) 1
- Røkt bacon (små terninger) 100 g
- Purreløk (tynne skiver) 75 g
- Sellerirot (skrelt, små terninger) 1/2
- Beate poteter (skrelt, mellomstore terninger) 120 g
- Røkt pølse (skjært i skiver) 1
- Vann 620 ml
- Buljongterninger etter behov
- Rugbrødkrutonger (valgfritt) etter behov
- Sennep (valgfritt) etter behov
- Rømme (valgfritt) etter behov
Generelt utstyr
- Liten miksebolle
- Mellomstor bolle
- Sil
- Skreller
- Stor miksebolle
- Stor skje
Fremgangsmåte Prep Matlaging
Sil av vannet på splittertene
Koble til gryten
Skru kokeplaten på og plasser gryten oppå. Trykk to ganger på gryten til Cue-symbolet vises på platetoppen. Velg Koking/tilberedning med vann og sett temperaturen på 100°C.
1. Tilsett følgende ingredienser og sett i gang
Tilsett ingrediensene og rør godt sammen. Kok i 10 minutter uten lokk på satt temperatur.
| Splitterter(bløtlagt) | 200 gram |
| Beinfri Svinebog(skiver) | 1 |
| Røkt Bacon(kuttet i terninger) | 100 gram |
| Vann | 620 ml |
| Buljongterninger | etter behov |
| Selleri (kuttet i små terninger) | 115 gram |
| Purre (skjært i tynne skiver) | 120 gram |
2. Sett på lokket og la suppa simre videre
3. Ta ut svinebogen
Overfør kjøttet til en tallerken og sett til side.
4. Tilsett potetene og pølsene, og la suppa koke ferdig
Tilsett ingrediensene og rør godt sammen. La suppa koke videre i 40 minutter, eller til potetene er møre og gjennomkokte.
| Beatepoteter(mellomstore terninger) | 120 gram |
| Røkte pølser(skåret i skiver) | 1 |
5. Skjær ned svinebogen
Mens suppa fortsetter å koke, skjær svinekjøttet i 1cm store terninger eller biter og legg de oppi gryta igjen.
| Beinfri Svinebog (små terninger) | alt |
6. Serveres umiddelbart
Skru av kokeplaten før du øser suppa over i skåler. Server den varm med et par rømmeklatter, sennep, eller rugbrødkrutonger om du ønsker.
| Rugbrødkrutonger (valgfritt) | etter behov |
| Sennep (valgfritt) | etter behov |
| Rømme(valgfritt) | etter behov |
Maten er klar!
Bra jobbet! Vi håper du nyter maten. Del oppskriften gjerne i sosiale medier og husk å tagge #CelsiusCooking!
