4 -
20 mins
10 mins
30 mins
Sudedamosios dalys
Dėl lašišos
- Lašišos filė be odos (po 4 uncijas 115 gramų) 4
- Vanduo 480 ml
- Baltasis vynas 240 ml
- Krapų šakelės 2
- Citrina (plonais griežinėliais) 1
- Šalotinis česnakas (plonai supjaustytas griežinėliais) 1
- Košerinė druska 2 šaukštai
Dėl krapų ir citrinų sviesto
- Nesūdytas sviestas (suminkštintas) 115 g
- Krapai (smulkiai supjaustyti) 4 šaukštai
- Citrinos žievelė 2 šaukštai
- Citrinų sultys 2 šaukštai
- Košerinė druska 2 Pinch
Įrankiai, kurių jums prireiks
Bendroji įranga
- 11" (28 cm) keptuvė
- Padėklas arba lėkštė
- Popieriniai rankšluosčiai (pagal poreikį)
- Žuvų mentelė
Maisto gaminimo etapai Paruošimas Maisto gaminimas
Sumaišykite krapų ir citrinų sviestą
Toliau išvardytus ingredientus sumaišykite, kol visiškai susimaišys, tada atidėkite į šalį.
| Nesūdytas sviestas (suminkštintas) | 155 gramai |
| Krapai ( smulkiai supjaustyti) | 4 šaukštai. |
| Citrinos žievelė | 2 valgomieji šaukštai. |
| Citrinų sultys | 1 valgomasis šaukštas. |
| Košerinė druska | 1 žiupsnelis |
Paruoškite zondą
Įkiškite zondą į prie keptuvės šono pritvirtintą spaustuką ir įsitikinkite, kad jis neliečia dugno.
Sudėkite ingredientus į indus
Sudėkite ingredientus ir išmaišykite.
| Vanduo | 480 ml |
| Baltasis vynas | 240 ml |
| Košerinė druska | 2 valgomieji šaukštai. |
| Krapai | 2 šakelės |
| Šalotinis česnakas ( plonais griežinėliais) | 1 |
| Citrina ( plonais griežinėliais) | 2 |
Prijunkite virtuvės indus
Įjunkite degiklį ir padėkite ant jo indus. Bakstelėkite indą du kartus, kol ant kaitlentės pasirodys simbolis. Pasirinkite Virimas / virimas su vandeniu ir nustatykite 87 °C temperatūrą.
1. Užvirinkite pučiamąjį skystį
Virkite ingredientus, kol jie pasieks nustatytą temperatūrą.
2. Pagardinkite lašišą prieskoniais
Gausiai iš abiejų pusių ištepkite seasonu.
| Košerinė druska | pagal poreikį |
3. Įdėkite lašišą ir ją pamuškite
Palikite prieskoniais pagardintą lašišą ir 5 minutes troškinkite iš pirmosios pusės.
| Lašišos filė be odos ( 4 uncijos (115 g)) | 2 |
4. Apverskite ir baigkite troškinti lašišą
Apverskite ant kitos pusės ir kepkite dar 4 minutes arba kol iškeps.
5. Išimkite lašišą
Išjunkite degiklį, tada žuvies mentele atsargiai perkelkite iškeptas filė iš keptuvės ant popieriniu rankšluosčiu iškloto padėklo ar lėkštės.
6. Tarnauti kaip pageidaujama
Mėgaukitės su šlakeliu citrinų ir krapų sviesto, daržovėmis, garuose virtais ryžiais arba šviežiomis salotomis.
Baigtas gaminti maistas!
Geras darbas! Tikimės, kad jums patiks. Drąsiai dalinkitės socialiniuose tinkluose ir nepamirškite pažymėti #CelsiusCooking!
