6 -
10 mins
25 mins
35 mins
Sastojci
Za kolutiće luka
- Žuti luk (narezan na kolutiće debljine 2.5 cm) 3
- Košer sol po potrebi
Za pohanje
- Ulje pogodno za visoke temperature (ulje sjemenki grožđa, biljno, repičino) 1 ½ l
Za smjesu za pohanje
- Oštro brašno 200 g
- Kukuruzni škrob 3 žlica
- Prašak za pecivo 1.5 žlica
- Košer sol 3 žličice
- Svijetlo pivo 340 ml
Za posipanje
- Oštro brašno 100 g
Alati koji će vam trebati
Opća oprema
- Celsius Cooking pametna sonda
- Kuhinjska hvataljka
- Limeni pladanj
- Lonac zapremnine 5 L
- Pjenjača
- Rešetka za hlađenje
- Zdjela srednje veličine
Upute za pripremu Priprema Kuhanje
Posoliti luk
Stavite kolutiće u zdjelu, posolite ih i odložite sa strane. Sol će omekšati luk, što će rezultirati mekanim i fino začinjenim kolutićima luka.
| Žuti luk (narezan na kolutiće debljine 2.5 cm) | 3 |
| Košer sol | 2 žlica |
Pripremiti sondu
Umetnite sondu unutar metalne kvačice pričvršćene za rub lonca i provjerite da ne dodiruje dno lonca.
Izmjeriti i dodati ulje
| Ulje pogodno za visoke temperature(ulje sjemenki grožđa, biljno, repičino) | 1 ½ liters |
1. Povezati s loncem
Uključite štednjak i stavite lonac na njega. Dvaput nježno lupnite po loncu sve dok se ne pojavi znak na ploči štednjaka. Odaberite opciju Zagrijavanje i prženje i postavite temperaturu na 176 °C.
2. Promiješati smjesu za pohanje
Dok se ulje zagrijava, u zdjelu dodajte sve sastojke za smjesu za pohanje i promiješajte.
| Oštro brašno | 200 g |
| Kukurzni škrob | 3 žlice |
| Prašak za pecivo | 1,5 žlice |
| Košer sol | 3 žlice |
| Svijetlo pivo | 340 ml |
3. Uvaljati kolutiće u smjesu
Stavite 6 – 8 kolutića luka u brašno prije nego što ih uvaljate u smjesu za pohanje.
| Oštro brašno | 100 g |
| Smjesa za pohanje | po potrebi |
4. Dodati i pohati kolutiće luka
Stavite kolutiće luka u lonac bez pretrpavanja i pohujte 1 i pol minutu ili dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
5. Okrenuti i dovršiti prženje kolutića luka
Okrenite kolutiće i pržite još 1-2 minute ili dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
6. Izvaditi kolutiće luka
Pomoću hvataljke, pažljivo izvadite kolutiće iz lonca i stavite na pladanj s rešetkom. Pohujte preostale kolutiće, zatim isključite štednjak.
7. Posoliti i poslužiti kolutiće luka
Posolite kolutiće. Poslužite s vašim omiljenim umakom/prilogom.
| Košer sol | po potrebi |
Kraj pripreme!
Sjajno odrađeno! Nadamo se da ćete uživate u svojem jelu. Slobodno podijelite na društvenim mrežama s oznakom #CelsiusCooking!
