6 -
15 mins
10 mins
25 mins
Sastojci
Za pohanje
- Ulje pogodno za visoke temperature (ulje sjemenki grožđa, biljno, repičino) 1 ½ l
- Mrkve (oguljene i narezane) 2
- Šampinjoni (očišićeni) 10
- Grašak šećerac 10
- Cvjetovi brokule 10
- Tikvice (tanko narezane) 2
- Japanski patlidžan (tanko narezan) 2
Za smjesu za pohanje
- Bijelo brašno 140 g
- Kukuruzni škrob 160 g
- Košer sol 2 prstohvata
- Jaje 2
- Gazirana voda 360 ml
Alati koji će vam trebati
Opća oprema
- Celsius Cooking pametna sonda
- Ljuštilica za povrće
- Lonac zapremnine 5 L
- Papirnati ručnik (po potrebi)
- Pladanj ili veliki tanjur
- Šupljikava žlica
- Velika zdjela
Upute za pripremu Priprema Kuhanje
Pripremiti sondu
Umetnite sondu unutar metalne kvačice pričvršćene za rub lonca i provjerite da ne dodiruje dno lonca.
Izmjeriti i dodati ulje
| Ulje pogodno za visoke temperature(ulje sjemenki grožđa, biljno, repičino) | 1 ½ l |
Povezati s loncem
Uključite štednjak i stavite lonac na njega. Dvaput nježno lupnite po loncu sve dok se ne pojavi znak na ploči štednjaka. Odaberite opciju Zagrijavanje i prženje i postavite temperaturu na 175 °C.
1. Promiješati smjesu za pohanje
Dok se ulje zagrijava, u zdjeli pomiješajte sve sastojke i stavite sa strane.
| Bijelo brašno | 140 g |
| Kukuruzni škrob | 160 g |
| Košer sol | 2 prstohvata |
| Jaja | 2 |
| Gazirana voda | 360 ml |
2. Dodati i pohati u tempuri
Stavite 6 – 8 komada povrća u smjesu za pohanje, izvadite i stavljajte jedan po jedan u vruće ulje. Pohujte u tempuri 5 minuta ili dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Za dodatnu hrskavost pospite malo smjese po ulju.
3. Izvaditi pohano povrće
Izvadite hrskavo povrće i prebacite ga na tanjur s papirnatim ručnikom. Pohujte preostalo povrće, zatim isključite štednjak.
4. Poslužiti i uživati
Kraj pripreme!
Sjajno odrađeno! Nadamo se da ćete uživate u svojem jelu. Slobodno podijelite na društvenim mrežama s oznakom #CelsiusCooking!
