Recipe - 1 - 3 of 3
Povrće u tempuri uz Celsius°Cooking™
Ovo ukusno japansko jelo kombinacija je savršeno skuhanog povrća i hrskave tempure.
Sous vide umak béarnaise uz Celsius°Cooking™
Umak béarnaise klasični je francuski umak napravljen od pročišćenog maslaca koji se emulgira sa žumanjcima, bijelim vinom i upečatljivom aromom estragona. Sličan umaku hollandaise, obično dobro ide uz pečene odreske.
Hrskavi pomfrit uz Celsius°Cooking™
Za savršeni pomfrit potrebna su dva koraka. Prvi korak uključuje prženje u ulju na laganoj temperaturi kako bi krumpir bio fin i mekan iznutra, a zatim se prži na visokoj temperaturi kako bi postao hrskav.
