Sous Vide Crème Brûlée koos Celsius°Cooking™-ga
See pehme ja kreemjas crème brúlée retsept on klassikalise ja elegantse magustoidu jaoks vihje vanilliga. Kasutame karamelli pealispinna jaoks toorsuhkrut, et saavutada rikkalikum maitse ja kiirem karamelliseerumine.
Sous Vide apelsinišokolaaditort apelsini-anglaise’iga koos Celsius°Cooking™-ga
Siidiselt pehme ganache koos apelsinikoore vihjega spekuloosiküpsise koorega. See elegantne tort on iga šokolaadisõbra unistus. Kandke peale värskeid tsitrusvilju ja siidiselt siledat apelsinikreemi Anglaise.
Sous Vide Béarnaise kastmega Celsius°Cooking™
Béarnaise on klassikaline prantsuse kaste, mis on valmistatud selgitatud või emulgeeritud munakollastest ja valgest veinist ning millel on eriline estragoni aroom. Sarnaselt Hollandaise'i kastmega kasutatakse seda traditsiooniliselt pannil praetud praaditud praadide puhul.
Kodune jogurt Celsius°Cooking™-iga
Meie omatehtud jogurti retseptis kasutatakse ainult 2 koostisosa. Just Cue täpne temperatuuri kontroll võimaldab kultuuridel aeglaselt piima paksendada, arendades samal ajal maitsvat maitset. Üks maitse ja sa jääd konksu alla!
Pošeeritud munad Celsius°Cooking™-ga
Ärge kartke enam: täiuslikult pošeeritud muna kodus on võimalik! Need sobivad suurepäraseks munakommiks, maitsvaks salatikatteks või suurepäraseks hommikusöögiks iseseisvalt.
