2 -
5 mins
10 mins
15 mins
材料
- 水 2 公升
- 白醋 60 克
- 蛋 4
烹調步驟 準備 烹飪
準備製作水煮嫩蛋
烹煮之前，將溫度針放置於鍋邊的夾子中，並確保它沒有觸碰到鍋底。
| 水 | 2公升 |
| 白醋 | 60克 |
1.連結炊具
啟用電磁爐，並將炊具置於爐上。輕觸炊具兩次，直到標示於電磁爐上顯示。選擇沸騰／以水烹飪並將溫度設置成85°C。
2.準備雞蛋
將雞蛋打入小碗上的細孔濾網中，這可以去除任何多餘的蛋白。將雞蛋移至另外的小碗中。
| 大顆雞蛋 | 2顆 |
3.將雞蛋加入鍋中並開始水煮
用一個小的攪拌棒製造一個漩渦，小心地將雞蛋放入該凹洞中心。小心地將雞蛋和溫度針分開，烹煮兩到三分鐘，或煮至蛋白完全凝固並且蛋黃和蛋白稍微呈現不透明狀，但蛋黃仍是柔軟的。
4.取出雞蛋
用漏勺將雞蛋移至鋪上廚房紙巾的托盤或盤子中，以排除多餘的水分。您也可以水煮更多的雞蛋，或是關閉電磁爐。
5.調味並端上桌享用
撒上鹽之花和黑胡椒調味，立即端上桌享用。
| 鹽之花 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
完成烹煮！
做得好！我們希望您喜歡您的餐點。歡迎在社交平台上分享，記得標記#CelsiusCooking！
