6 -
15 mins
60 mins
1 hr 15 mins
選擇份數
材料
製作果醬
- 果醬糖 500 克
- 猶太鹽 2 撮
- 冷凍櫻桃（去核、解凍） 1500 克
- 檸檬汁 2 湯匙
烹調步驟 準備 烹飪
準備櫻桃
使用馬鈴薯壓泥器或用手，將櫻桃中的水分擠出並搗碎果肉至塊狀。如果您使用新鮮的櫻桃，請將櫻桃浸泡隔夜以確保果肉充分出水。
| 果醬糖 | 500克 |
| 猶太鹽 | 2撮 |
| 冷凍櫻桃（去核、解凍） | 1500克 |
準備溫度針
將溫度針放置於鍋邊的夾子中，並確保它沒有觸碰到鍋底。
1.連結炊具
啟用電磁爐，並將炊具置於爐上。輕觸炊具兩次，直到標示於電磁爐上顯示。選擇沸騰／以水烹飪並將溫度設置成104°C。
2.將食材放入鍋中並烹煮
烹煮果醬時不間斷地攪拌，直到達到設定的溫度104°C。
| 櫻桃果醬食材 | 全部 |
3.加入檸檬汁
關閉電磁爐，加入檸檬汁並攪拌。
| 檸檬汁 | 2湯匙 |
4.取出並保存果醬
果醬完全冷卻後，放入真空袋中可以保存更長的時間，隨時享用新鮮的果醬。放入真空袋中，以真空二級／密封度二級的方式密封好。與吐司一起享用，或填入蛋糕或甜塔中。
完成烹飪
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