4 -
15 minut
20 minut
35 minut
Składniki
Do ciasta
- Mąka pszenna 130 g
- Cukier granulowany 2 łyżki
- Proszek do pieczenia 1 ½ łyżeczka
- Cynamon (mielony) ½ łyżeczka
- Sól ½ łyżeczka
- Jajko 2
- Pełne mleko 120 ml
- Jabłka (obrane i pokrojone w pierścienie o grubości 1cm) 2
Do smażenia
- Olej o wysokiej temperaturze dymienia (z pestek winogron, rzepakowy) 1 ½ l
Do posypania
- Cukier granulowany 200 g
- Cynamon (mielony) 2 łyżeczka
Narzędzia, których będziesz potrzebować
Wyposażenie ogólne
- Forma do ciastek lub drylownica do jabłek
- Garnek o pojemności 5l
- Łyżka cedzakowa
- Mała miska
- Miska średniej wielkości
- Obieraczka do warzyw
- Ręczniki papierowe
- Sonda Celsius
- Szczypce
- Talerz
- Widelce
Przygotowanie Przygotowanie Gotowanie
Odmierzanie i łączenie suchych składników
Wymieszaj wszystkie suche składniki do ich połączenia. Wymieszanie suchych składników przed dodaniem płynów zmniejszy ilość grudek w cieście.
| Mąka pszenna | 130 gramów |
| Cukier granulowany | 2 łyżki |
| Proszek do pieczenia | 1 ½ łyżeczki |
| Cynamon (mielony) | ¼ łyżeczki |
| Sól | ½ łyżeczki |
Dokończenie ciasta
Dodaj mokre składniki, dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
| Jajka | 2 |
| Pełne mleko | 120 ml |
Przygotowanie cukru cynamonowego
Wymieszaj wszystkie składniki w misce i odłóż na bok.
| Cukier granulowany | 200 gramów |
| Cynamon (mielony) | 2 łyżeczki |
Przygotowanie sondy
Włóż sondę do klipsa przymocowanego z boku garnka i upewnij się, że nie dotyka ona jego dna.
Odmierzanie i wlewanie oleju
| Olej o wysokiej temperaturze dymienia (z pestek winogron, rzepakowy) | 1 ½ litra |
1. Połączenie urządzeń
Włącz palnik i postaw na nim garnek. Stuknij dwukrotnie w sondę, aż na płycie pojawi się symbol. Wybierz Podgrzewanie i smażenie i ustaw temperaturę na 176°C.
2. Przygotowanie jabłek
Gdy olej się rozgrzewa, obierz i pokrój jabłka na plastry o grubości 1cm. Usuń środki przed lub po cięciu na plastry, aby stworzyć pierścienie.
| Jabłka (pocięte w pierścienie o grubości 1cm) | 2 |
3. Wkładanie 4-6 pierścieni do ciasta
Używając 2 widelców lub szczypiec kuchennych, wrzuć jabłka do ciasta, pozwalając nadmiarowi ciasta ociekać.
4. Wkładanie do oleju i smażenie
Na rozgrzany olej wrzuć pokrojone pierścienie z jabłka i smaż przez 1 minutę i 30 sekund lub do uzyskania złotego koloru.
5. Przewracanie pierścieni i kończenie smażenia
Przewróć pierścienie na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1- 2 minuty, aż będą złote.
6. Wyciąganie jabłek z oleju
Wyjmij pierścienie z oleju i przełóż na talerz lub tacę wyłożoną ręcznikami papierowymi. Smaż pozostałe jabłka i wyłącz palnik.
7. Wykończenie i podawanie
Oprósz cynamonowym cukrem i podawaj na ciepło
| Brązowy cukier | do smaku |
Koniec gotowania!
Dobra robota! Mamy nadzieję, że Ci smakowało. Pochwal się daniem na mediach społecznościowych i pamiętaj o tagu #CelsiusCooking!
