4 -
10 mins
25 mins
35 mins
Sastāvdaļas
Sīpolu gredzeniem
- Sīpoli (sagriezti 2,5 cm šķēlītēs) 2
- Kosher sāls pēc vajadzības
Cepšanai
- Augstas temperatūras eļļa (vīnogu sēklu, augu, rapšu) 1 ½ l
Mīklai
- Kūku milti 80 g
- Kukurūzas ciete 2 tbsp
- Cepamais pulveris 1 tbsp
- Kosher sāls 2 tējkarote
- Vieglais alus 225 ml
Putekļu noņemšanai
- Kūku milti 80 g
Instrumenti, kas jums būs nepieciešami
Vispārējais aprīkojums
- 5qt (5L) katls
- Dzesēšanas statīvs
- Knaibles
- Loksnes paplāte
- Metāllāpstiņa
- Vidēja bļoda
Gatavošanas soļi Sagatavošanās Ēdienu gatavošana
Sīpolu pagatavošana
Ielieciet bļodā, pēc tam iemaisiet gredzenus ar sāli un atlieciet malā. Sāls mīkstina sīpolu, un rezultātā sīpolu gredzens kļūst maigs un labi sālīts.
| Dzeltenie sīpoli (sagriezti 2,5 cm šķēlītēs) | 2 |
| Kosher sāls | 1 ēd.k. |
Zondes sagatavošana
Ievietojiet zondi klipā, kas piestiprināts trauka sānos, pārliecinoties, ka tās uzgalis nesaskaras ar dibenu.
Izmēriet un pievienojiet eļļu
| Augstas temperatūras eļļa(vīnogu sēklu, augu, rapšu) | 1 ½ litra |
1. Virtuves trauku savienošana
Ieslēdziet degli un novietojiet uz tā traukus. Divreiz piesitiet trauku, līdz uz plīts virsmas parādās simbols. Izvēlieties Iesildīšana un cepšana un iestatiet temperatūru uz 176°C.
2. Samaisiet mīklu
Kamēr eļļa uzsilst, apvienojiet visas mīklas sastāvdaļas bļodā un saputojiet.
| Kūku milti | 135 grami |
| Kukurūzas ciete | 2 ēd.k. |
| Cepamais pulveris | 1 ēd.k. |
| Kosher sāls | 2 tējk. |
| Vieglais alus | 225 ml |
3. Pildiet gredzenus
Pievienojiet 6-8 sīpolu riņķus papildu kūku miltos un pēc tam iemērciet tos mīklā.
| Kūku milti | 80 grami |
| Jaukta mīkla | pēc vajadzības |
4. Pievienojiet un apcepiet sīpolu riņķus
Ievietojiet traukā tik daudz gredzenu, lai pārklātu virsmu, bet ne pārāk blīvi, un cepiet 1 minūti un 30 sekundes vai līdz zeltaini brūnai krāsai.
5. Sīpolu riņķu apgriešana un cepšanas pabeigšana
Pārgrieziet riņķus uz otru pusi un turpiniet cept vēl 1-2 minūtes vai līdz zeltaini brūnai krāsai.
6. Noņemiet sīpolu gredzenus
Izmantojot knaibles, uzmanīgi izņemiet sīpolu riņķus no fritētavas uz loksnes paplātes ar plauktu. Turpiniet cept atlikušos riņķus, pēc tam izslēdziet degli.
7. Ceptu sīpolu gredzenu pagatavošana un pasniegšana
Sīpolu riņķus sāli. Pasniedziet kopā ar iecienītākajām garšvielām.
| Kosher sāls | pēc vajadzības |
Gatavošana ir pabeigta!
Labs darbs! Ceram, ka maltīte jums patiks. Droši dalieties sociālajos tīklos un neaizmirstiet pievienot tagu #CelsiusCooking!
