4 -
15 mins
20 mins
35 mins
Sastojci
Za smjesu za pohanje
- Bijelo brašno 130 g
- Kristalni šećer 2 žlice
- Prašak za pecivo 1 ½ žličice
- Cimet (mljeveni) ½ žličice
- Košer sol ½ žličice
- Jaje 2
- Punomasno mlijeko 120 ml
- Jabuke (oguljene i narezane na kolutiće debljine 1 cm) 2
Za pohanje
- Ulje pogodno za visoke temperature (ulje sjemenki grožđa, biljno, repičino) 1 ½ l
Za posipanje
- Kristalni šećer 200 g
- Cimet (mljeveni) 2 žličice
Alati koji će vam trebati
Opća oprema
- Celsius Cooking pametna sonda
- Izrezivač (modl) za kolače ili nožić za odstranjivanje jezgre jabuke
- Kuhinjska hvataljka
- Ljuštilica za povrće
- Lonac zapremnine 5 L
- Mala zdjela
- Papirnati ručnik
- Tanjur
- Vilice
- Zdjela srednje veličine
- Žlica s mrežastim cjedilom
Upute za pripremu Priprema Kuhanje
Izmjeriti i pomiješati suhe sastojke
Pomiješajte sve suhe sastojke dok se ne sjedine. Miješanje suhih sastojaka prije dodavanja mokrih smanjit će količinu grudica u smjesi za pohanje.
| Bijelo brašno | 130 g |
| Kristalni šećer | 2 žlice |
| Prašak za pecivo | 1 ½ žličica |
| Cimet (mljeveni) | ¼ žličice |
| Košer sol | ½ žličice |
Dovršite smjesu
Dodajte mokre sastojke, dobro izmiješajte i stavite smjesu sa strane.
| Jaja | 2 |
| Punomasno mlijeko | 120 ml |
Pripremiti šećer od cimeta
U zdjeli pomiješajte sve sastojke i odložite sa strane.
| Kristalni šećer | 200 g |
| Cimet (mljeveni) | 2 žličice |
Pripremiti sondu
Umetnite sondu unutar metalne kvačice pričvršćene za rub lonca i provjerite da ne dodiruje dno lonca.
Izmjeriti i dodati ulje
| Ulje pogodno za visoke temperature (ulje sjemenki grožđa, biljno, repičino) | 1 ½ l |
1. Povezati s loncem
Uključite štednjak i stavite lonac na njega. Dvaput nježno lupnite po loncu sve dok se ne pojavi znak na ploči štednjaka. Odaberite opciju Zagrijavanje i prženje i postavite temperaturu na 176 °C.
2. Pripremiti jabuke
Dok se ulje zagrijava, ogulite i narežite jabuke na kolutiće debljine 1 cm. Odstranite jezgru jabuke prije ili poslije rezanja kako bi napravili kolutiće.
| Jabuke (narezane na kolutiće debljine 1 cm) | 2 |
3. Dodati 4 – 6 kolutića jabuke u smjesu za pohanje
Pomoću 2 vilice ili hvataljke, uvaljajte jabuke u smjesu za pohanje te ih protresite tako da se ocijedi višak smjese.
4. Dodati i pohati kolutiće od jabuka
Uvaljane jabuke dodajte u prethodno zagrijano ulje i pržite 1 i pol minutu ili dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
5. Okrenuti i dovršiti pohanje kolutića
Okrenite kolutiće i pohujte još 1-2 minute ili dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
6. Izvaditi kolutiće jabuka
Izvadite kolutiće na tanjur ili pladanj prekriven papirnatim ručnikom. Popržite preostale kolutiće, zatim isključite štednjak.
7. Ukrasiti i odmah poslužiti
Pospite šećerom od cimeta i poslužite dok su topli.
| Šećer od cimeta | po potrebi |
Kraj pripreme!
Sjajno odrađeno! Nadamo se da ćete uživate u svojem jelu. Slobodno podijelite na društvenim mrežama s oznakom #CelsiusCooking!
