4 -
35 mins
30 mins
1 hr 5 mins
Odaberite broj porcija
Sastojci
Za smjesu za poširanje
- Đumbir (oguljen i narezan) 17 g
- Crno vino 1440 ml
- Smeđi šećer, svijetli 400 g
- Kristalni šećer 115 g
- Cimet u kori 2
- Zvjezdasti anis 2
- Kardamom mahune 5
- Mahuna vanilije 1
Za poširane kruške
- Kruške viljamovke (oguljene i cijele) 4
Alati koji će vam trebati
Opća oprema
- Celsius Cooking pametna sonda
- Kuhinjska hvataljka
- Lonac zapremnine 4 L
- Papir za pečenje
- Šupljikava žlica
- Vilica ili nož
Upute za pripremu Priprema Kuhanje
Pripremiti sondu
Umetnite sondu unutar metalne kvačice pričvršćene za rub lonca i provjerite da ne dodiruje dno lonca.
Izmjeriti i dodati sastojke za poširanje u lonac
Promiješajte sastojke.
| Cimet u kori | 2 |
| Zvjezdasti anis | 2 1/2 |
| Kristalni šećer (ili drugi sitniji šećer) | 125 g |
| Smeđi šećer, svijetli | 400 g |
| Crno vino | 1440 g |
| Mahuna vanilije (narezana po duljini) | 1 |
| Kardamom mahune | 5 |
Povezati s loncem
Uključite štednjak i stavite lonac na njega. Dvaput nježno lupnite po loncu sve dok se ne pojavi znak na ploči štednjaka. Odaberite opciju Vrenje/ Kuhanje s vodom i postavite temperaturu na 100 °C.
1. Lagano kuhati smjesu za poširanje
Nakon što smjesa postigne zadanu temperaturu, kuhajte još 1 minutu kako bi se sastojci proželi.
2. Dodati i poširati kruške
Dodajte kruške u vruću smjesu i kuhajte tijekom 2 minute. Pritisnite ih po potrebi kako bi bile potpuno potopljene.
| Kruške viljamovke (oguljene i cijele) | 4 |
3. Izvaditi i ohladiti kruške
Isključite štednjak i premjestite kruške sa smjesom u zdjelu. Ostavite da se ohladi ili stavite u hladnjak preko noći.
4. Poslužiti po želji
Kao desert, poslužite uz sladoled i keksiće ili nasjeckane bademe. Kao doručak, poslužite uz blago zaslađeni jogurt i malo granole. Također možete čuvati kruške u smjesi unutar jednog tjedna.
Kraj pripreme!
Sjajno odrađeno! Nadamo se da ćete uživate u svojem jelu. Slobodno podijelite na društvenim mrežama s oznakom #CelsiusCooking!
