4 -
30 mins
150 mins
3 hod
Sestavine
- Grahove polovičke (namočene čez noč) 200 g
- Goveja jušna osnova 400 ml
- Svinjsko pleče brez kosti (plečna ribica) 1
- Dimljena slanina (narezana na majhne kocke) 100 g
- Por (tanko narezan) 75 g
- Stebelna zelena (olupljena in narezana na majhne kocke) 1/2
- Krompir sorte Russet (olupljen in narezan na srednjo velike kocke) 120 g
- Dimljena klobasa (narezana) 1
- Voda 620 ml
- Jušna osnova v kockah po potrebi
- Krutoni iz rženega kruha (po želji) po potrebi
- Gorčica (po potrebi) po potrebi
- Kisla smetana (po želji) po potrebi
Orodja, ki jih boste potrebovali
Splošna oprema
- Cedilo
- Lonec za kuhanje Celsius Cooking
- Lupilnik
- Majhna skleda za mešanje
- Srednje velika skleda za mešanje
- Velika skleda za mešanje
- Velika žlica
Kuhanje po korakih Priprava Kuhanje
Grahove polovičke precedimo
Posodo povežemo s kuhalno ploščo
Vklopimo kuhalno polje in nanj položimo posodo. Dvakrat tapnemo sondo, da se na kuhalni plošči prikaže simbol. Izberemo program Vretje/Kuhanje z vodo in temperaturo nastavimo na100 °C.
1. Dodamo navedene sestavine in začnemo kuhati
Sestavine damo v posodo in jih premešamo. Mešanico kuhamo deset minut brez pokrovke na nastavljeni temperaturi.
| Grahove polovičke(namočene) | 200 gramov |
| Svinjsko pleče brez kosti(plečna ribica) | 1 |
| Dimljena slanina(narezana na majhne kocke) | 100 gramov |
| Voda | 620 ml |
| Jušna osnova v kockah | po potrebi |
| Stebelna zelena (narezana na majhne kocke) | 115 gramov |
| Por (tanko narezan) | 75 gramov |
2. Posodo pokrijemo s pokrovko in pustimo, da juha nežno vre
3. Svinjsko pleče vzamemo iz posode
Meso damo na krožnik in ga damo na stran.
4. Dodamo krompir in klobaso ter juho skuhamo do konca
Sestavine damo v posodo in jih premešamo. Juho kuhamo še 40 minut oz. dokler krompir ne postane rahel in popolnoma skuhan.
| Krompir sorte Russet(narezan na srednje velike kocke) | 120 gramov |
| Dimljena klobasa(narezana) | 1 |
5. Narežemo svinjsko pleče
Medtem ko se juha kuha, svinjino narežemo na 1 centimeter velike kocke ali kose in jih damo nazaj v posodo.
| Svinjsko pleče brez kosti (majhne kocke) | vse |
6. Postrežemo takoj
Izklopimo kuhalno polje, nato pa z zajemalko nalijemo juho v sklede, jo postrežemo vročo, po želji pa dodamo še kislo smetano, gorčico ali ržene krutone.
| Rženi krutoni (po želji) | po potrebi |
| Gorčica (po želji) | po potrebi |
| Kisla smetana(po želji) | po potrebi |
Konec kuhanja!
Odlično! Upamo, da vam jed tekne. Fotografije jedi objavite na družabnih omrežjih in ne pozabite uporabiti ključnik #CelsiusCooking!
