4 -
30 minut
150 minut
3 godziny
Składniki
- Łuskany groch (namoczony przez noc) 200 g
- Bulion wołowy 400 ml
- Łopatka wieprzowa bez kości 1
- Wędzony boczek (drobno pokrojony) 100 g
- Por (pokrojony w cienkie plastry) 75 g
- Korzeń selera (obrany i drobno pokrojony) 1/2
- Mączyste ziemniaki (obrane i pokrojone w średnią kostkę) 120 g
- Wędzona kiełbasa (pokrojona w plasterki) 1
- Woda 620 ml
- Kostki bulionowe Do smaku
- Grzanki z chleba żytniego (opcjonalnie) Do smaku
- Musztarda (opcjonalnie) Do smaku
- Kwaśna śmietana (opcjonalnie) Do smaku
Narzędzia, których będziesz potrzebować
Wyposażenie ogólne
- Durszlak
- Duża łyżka
- Duża miska
- Garnek Celsius
- Mała miska
- Miska średniej wielkości
- Obieraczka
Przygotowanie Przygotowanie Gotowanie
Odcedzanie grochu
Połączenie urządzeń
Włącz palnik i postaw na nim garnek. Stuknij dwukrotnie w sondę, aż na płycie pojawi się symbol. Wybierz Gotowanie/ Gotowanie z wodą i ustaw temperaturę na 100°C.
1. Wkładanie składników do garnka i rozpoczęcie gotowania
Włóż składniki do garnka i wymieszaj. Gotuj przez 10 minut bez przykrycia w ustawionej temperaturze.
| Łuskany groch(namoczony) | 200 gramów |
| Łopatka wieprzowa bez kości | 1 |
| Wędzony boczek(pokrojony w kostkę) | 100 gramów |
| Woda | 620 ml |
| Kostki bulionowe | do smaku |
| Korzeń selera (pokrojony w drobną kostkę) | 115 gramów |
| Por (pokrojony w cienkie plastry) | 75 gramów |
2. Przykrywanie pokrywką i dalsze gotowanie zupy
3. Wyjmowanie łopatki z garnka
Przełóż mięso na talerz i odłóż na bok.
4. Dodawanie ziemniaków i kiełbasy, kończenie gotowania
Włóż składniki do garnka i wymieszaj. Gotuj zupę przez następne 40 minut lub do czasu aż ziemniaki będą miękkie i w pełni ugotowane.
| Mączyste ziemniaki(pokrojone w średnią kostkę) | 120 gramów |
| Wędzona kiełbasa(pokrojona w plasterki) | 1 |
5. Krojenie łopatki
Gdy zupa nadal się gotuje, pokrój wieprzowinę na 1 cm kostkę lub kawałki i włóż ją z powrotem do garnka.
| Łopatka wieprzowa bez kości (pokrojona w małą kostkę) | cała |
6. Od razu podawaj
Wyłącz palnik, następnie przelej zupę do misek i podawaj na gorąco z kwaśną śmietaną, musztardą lub grzankami żytnimi.
| Żytnie grzanki (opcjonalnie) | do smaku |
| Musztarda (opcjonalnie) | do smaku |
| Kwaśna śmietana(opcjonalnie) | do smaku |
Gotowanie skończone!
Dobra robota! Mamy nadzieję, że Ci smakowało. Pochwal się daniem na mediach społecznościowych i pamiętaj o tagu #CelsiusCooking!
