4 -
30 mins
40 mins
1 hr 10 mins
Sastojci
Za paprikaš
- Limuni 2
- Pivo (lager) 350 ml
- Voda 960 ml
- Ljuti umak 1 žličica
- Mljevena paprika 1 žlica
- Majčina dušica 2 grančice
- Režanj češnjaka (cijeli) 8
- Košer sol po potrebi
- Crveni krumpir (raščetvoren) 3
- Klip kukuruza (narezan na deblje komade) 2
- Dimljena kobasica (narezana) 2
- Veliki škampi (s ljušturom, odstranjenih žilica) 16
- Peršin (sitno nasjeckan) ½ svežnja
Za dekoraciju
- Kriške limuna po potrebi
Alati koji će vam trebati
Opća oprema
- Celsius Cooking pametna sonda
- Gumena špatula
- Lonac zapremnine 4 L
- Škare
Upute za pripremu Priprema Kuhanje
Pripremiti sondu
Umetnite sondu unutar metalne kvačice pričvršćene za rub lonca i provjerite da ne dodiruje dno lonca.
Izmjeriti i dodati sljedeće sastojke
Pomiješajte sastojke.
| Limuni (prepolovljeni) | 2 |
| Pivo (lager) | 350 ml |
| Voda | 960 ml |
| Ljuti umak | 1 žličica |
| Mljevena paprika | 1 žličica |
| Majčina dušica | 2 grančice |
| Režanj češnjaka (cijeli) | 8 |
| Košer sol | 1 ½ žličica |
1. Povezati s loncem
Uključite štednjak i stavite lonac na njega. Dvaput nježno lupnite po loncu sve dok se ne pojavi znak na ploči štednjaka. Odaberite opciju Vrenje/ Kuhanje s vodom i postavite temperaturu na 96 °C.
2. Lagano kuhati temeljac
Kuhajte temeljac 5 – 7 minuta ili dok se svi sastojci ne prožmu.
3. Dodati i kuhati krumpire
Dodajte krumpire i kuhajte 10 minuta ili dok ne omekšaju toliko da ih možete probiti vilicom.
| Crveni krumpiri (raščetvoreni) | 16 |
4. Izvaditi limune
Izvadite limune iz temeljca.
5. Dodati i kuhati kukuruz i kobasicu
Povremeno miješajte.
6. Dodati i kuhati škampe
Dodajte škampe i kuhajte 4 minute ili dok ljušture ne postanu crvene, a meso skuhano.
| Veliki škampi (s ljušturom, odstranjenih žilica) | 16 |
7. Dodati peršin i poslužiti po želji
Isključiti štednjak, dodati peršin i dobro promiješati. Ova vrsta paprikaša obično se poslužuje na obiteljskim okupljanjiima, stoga pripremljeni paprikaš možete prebaciti u veću zdjelu ili ga servirati iz lonca na podmetaču.
| Kriške limuna | po potrebi |
| Listići peršina (sitno nasjeckani) | 2 žlice |
Kraj pripreme!
Sjajno odrađeno! Nadamo se da ćete uživate u svojem jelu. Slobodno podijelite na društvenim mrežama s oznakom #CelsiusCooking!
