4 -
35 mins
30 mins
1 hr 5 mins
Valige portsjonite arv
Koostisosad
Pookimisvedeliku jaoks
- Ingver (kooritud ja viilutatud) 17 g
- Punane vein 1440 ml
- Kerge pruun suhkur 400 g
- Granuleeritud suhkur 115 g
- Kaneelipulgad 2
- Tähtaniis 2
- Kardemonipungad 5
- Vaniljapuu 1
Pošeeritud pirnide jaoks
- Bartletti pirnid (kooritud ja tervelt hoitud) 4
Tööriistad, mida vajate
Üldvarustus
- 4qt (4L) kastmepott
- Kahvel või nuga
- Lusikaga lusikas
- Pärgamentpaber
- Tangid
Toiduvalmistamise sammud Ettevalmistus Kokkamine
Valmistage sond ette
Sisestage sond poti külge kinnitatud klambrisse, jälgides, et see ei puutuks põhja.
Mõõtke ja lisage potti poaching koostisained
Segage, et segada.
| Kaneelipulgad | 2 |
| Tähtaniis | 2 1/2 |
| Granuleeritud suhkur (või peensuhkur) | 125 grammi |
| Kerge pruun suhkur | 400 grammi |
| Punane vein | 1440 grammi |
| Vanillipähkel (pikuti lõigatud) | 1 |
| Kardemonipungad | 5 |
Ühendage toidunõud
Lülitage pliit sisse ja asetage toidunõud sellele. Koputage toidunõudega kaks korda, kuni sümbol ilmub pliidiplaadile. Valige keetmine/ keetmine veega ja seadke temperatuuriks 100 °C.
1. Keetmisvedeliku keetmine.
Kui vedelikud on saavutanud määratud temperatuuri, keeta neid 1 minut, et need saaksid tõmmata.
2. Lisage pirnid ja pookige neid
Lisage pirnid kuuma vedelikku ja keetke 2 minutit, vajadusel vajutage aeg-ajalt, et pirnid jääksid vee alla.
| Bartletti pirnid (kooritud ja tervelt hoitud) | 4 |
3. Eemaldage ja jahutage pirnid
Lülitage pliit välja, seejärel kandke pirnid ja vedelik kaussi. Laske jahtuda või asetage üleöö külmikusse.
4. Serveeri soovitud viisil
Magustoiduks serveerige jäätise ja biskottidega või viilutatud mandlitega. Hommikusöögiks serveeri kergelt magustatud jogurtiga ja puista peale graanoola. Pirnid võivad ka kuni nädal aega purgimisvedelikus säilida.
Valmis toiduvalmistamine!
Hea töö! Loodame, et teile maitseb teie söök. Jagage julgelt sotsiaalmeedias ja ärge unustage märgistada #CelsiusCooking!
