Recipe Index
Mit Weißwein und Kräutern pochierte Hummerschwänze von Celsius°Cooking™
Ein leckeres und einfaches Rezept für gekochten Hummer, der allein oder mit Rahmnudeln, Risottos und vielem mehr serviert werden kann.
Lachs mit knuspriger Haut, Spargel, Pilzen, Erbsen und gebräunter Senf-Butter-Sauce von Celsius°Cooking™
Zarter, saftiger Lachs mit knuspriger Haut, kombiniert mit einer schnellen und leckeren Beilage aus Spargel, Erbsen und Pilzen mit einer würzigen und pikanten gebräunten Butter-Senf-Sauce.
Mit Dill und Zitrone pochierter Lachs mit Zitronen-Dill-Butter von Celsius°Cooking™
Dieser zarte und fleischige Fisch wird schonend in einem Weißweinsud pochiert, der mit Zitrone und Schalotten aromatisiert wird.
Pochierte Eier von Celsius°Cooking™
Keine Angst mehr: Das perfekt pochierte Ei zu Hause ist machbar! Sie eignen sich hervorragend als Eier Benedict, als leckere Salatbeilage oder ganz ohne Extras als tolles Frühstück.
Süßkartoffel-Lefser von Celsius°Cooking™
Traditionelle Potetlefser mit Süßkartoffeln und Kefir – eine Variante eines Klassikers. Die süße Zimtbutter ist die perfekte Ergänzung zu einem tollen Snack.
Alle Kategorien:
A
B
C
D
E
F
G
- Garnelen (ohne Schale, entdarmt) (2)
- Garnelen (ohne Schale) (1)
- Gefrorene Kirschen (entsteint, aufgetaut) (1)
- Gelbe Zwiebel (fein gehackt) (1)
- Gelbe Zwiebel (klein gewürfelt) (2)
- Gelbes Currypulver (optional) (1)
- Gemischte Pilze (in dünne Scheiben geschnitten oder geraspelt) (1)
- Gemüsebrühe (Pilz oder Umami) (1)
- Gesüßte Kondensmilch (1)
- Getrocknete Chile de Arbol (halbiert und entkernt) (1)
- Gin (2)
- Griechischer Joghurt (2)
- Griechischer Naturjoghurt (mit aktiven Joghurtkulturen) (2)
- Große Eier (2)
- Große Garnelen (ohne Schale) (1)
- Große Zucchini (1)
- Große Zucchini (1)
- Großes Ei (leicht verquirlt) (1)
- Grüner Spargel (in 1 cm lange Stücke geschnitten) (1)
H
- Hähnchenoberschenkel (mit Knochen) (2)
- Hähnchenunterschenkel (2)
- Heilbuttfilets ohne Haut (2,5 cm) (2)
- Himbeerpüree (ohne Kerne) (1)
- Hoch erhitzbares Öl (oder Butter, optional) (1)
- Hoch erhitzbares Öl (Traubenkernöl, Pflanzenöl, Rapsöl) (30)
- Hoisin (oder Schwarze-Bohnen-Knoblauch-Sauce) (1)
- Honig (1)
- Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe) (1)
- Hummerschwänze (mit Schale) (1)
I
K
- Kabeljau (in mundgerechte Stücke geschnitten) (1)
- Kabeljaufilet (ohne Haut) (1)
- Kardamom (gemahlen) (1)
- Kardamomkapseln (2)
- Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten) (2)
- Karotten (in mittelgroße Würfel geschnitten) (2)
- Kartoffeln mit roter Schale (geviertelt) (2)
- Kefir (oder Buttermilch) (1)
- Ketchup (1)
- Kleine Kartoffeln (halbiert oder geviertelt) (2)
- Knoblauchpulver (5)
- Knoblauchzehe (geschält, ganz gelassen) (1)
- Knoblauchzehe (geschält) (2)
- Knoblauchzehe (in dünne Scheiben geschnitten) (6)
- Knoblauchzehe (mit Haut, zerdrückt) (1)
- Knoblauchzehe (zerdrückt, mit Schale) (1)
- Knoblauchzehen (1)
- Knoblauchzehen (fein gehackt) (2)
- Knoblauchzehen (ganz) (2)
- Knollensellerie (geschält und in kleine Würfel geschnitten) (2)
- Knuspermüsli (1)
- Kochendes Wasser (1)
- Kokosmilch (2)
- Korianderblätter (2)
- Körniger Senf (1)
- Koscheres Salz (53)
L
- Lachs ohne Haut (in mundgerechte Stücke geschnitten) (1)
- Lachsfilets mit Haut (je 2,5 cm dick, ohne Schuppen und Gräten) (1)
- Lachsfilets ohne Haut (je 115 g) (2)
- Lakritzextrakt (1)
- Lammkeule ohne Knochen (1)
- Lammkoteletts (Lummer- oder Stielkoteletts) (2)
- Lauch (in dünne Ringe geschnitten) (2)
- Leichtbier (2)
- Lendensteak (1)
- Lendensteak (etwa 2,5 cm dick) (2)
- Limette (in dünne Scheiben geschnitten) (2)
- Lorbeerblatt (1)
- LorbeerblattSalz (1)
M
- Maiskolben (in dicke Scheiben geschnitten) (2)
- Maismehl (2)
- Maissirup (1)
- Mayonnaise (2)
- Mayonnaise (optional) (1)
- Meerrettichsahne (optional) (1)
- Mehl (Type 405 oder 550) (4)
- Mehlig kochende Kartoffeln (geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten) (2)
- Milch (fettarm oder Vollmilch) (2)
- Mineralwasser mit Kohlensäure (2)
- Minzblätter (in dünne Streifen geschnitten) (2)
- Muskatnuss (2)
P
- Pak Choi (geviertelt) (1)
- Panko (2)
- Paprika (2)
- Paprika geräuchert (2)
- Parmesankäse (gerieben) (1)
- Pektin (1)
- Petersilie (2)
- Petersilie (fein gehackt) (2)
- Petersilienblätter (fein gehackt) (6)
- Pfifferlinge (halbiert oder geviertelt) (3)
- Pilze (geputzt und zerkleinert) (1)
- Preiselbeeren (2)
- Preiselbeerkompott (3)
- Puderzucker (1)
R
- Räucherspeck (klein gewürfelt) (2)
- Räucherwurst (in Scheiben geschnitten) (4)
- Rehfleisch schmoren (2)
- Reiswein-Essig (1)
- Rhabarber (in 2,5 cm lange Stücke geschnitten) (1)
- Rhabarber (schräg in dünne Scheiben geschnitten) (1)
- Riesengarnelen (mit Schale und entdarmt) (2)
- Rinderbrühe (5)
- Rinderfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten) (2)
- Roggenbrot-Croûtons (optional) (2)
- Rohe Chorizo-Würstchen (klein gewürfelt) (2)
- Rohzucker (1)
- Roma-Tomaten (klein gewürfelt) (2)
- Rosmarin (4)
- Rosmarin (frisch) (1)
- Rotwein (1)
- Rotwein (1)
- Rotweinessig (oder Sherry-Essig) (2)
- Rucola (1)
- Russet-Kartoffeln (oder andere mehligkochende Kartoffelsorte) (2)
S
- Salatgurke (klein gewürfelt) (1)
- Sambal Oelek (Knoblauch-Chili-Sauce) (1)
- Saure Sahne (optional) (3)
- Schalotte (fein gehackt) (1)
- Schalotte (in dünne Scheiben geschnitten) (2)
- Schalotten (1)
- Schalotten (fein gehackt) (1)
- Schalotten (in dünne Scheiben geschnitten) (2)
- Scharfe Soße (2)
- Schlagsahne (8)
- Schlagsahne (1)
- SchlagsahneSalz (1)
- Schnittlauch (in dünne Ringe geschnitten) (3)
- Schwarze Lebensmittelfarbe (optional) (1)
- Schwarze Pfefferkörner (2)
- Schwarzer Pfeffer (6)
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) (19)
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) (2)
- Schweinefilet (in mundgerechte Stücke geschnitten) (1)
- Schweineschnitzel ohne Knochen (2)
- Schweineschulter ohne Knochen (2)
- Senf (optional) (2)
- Sesamsamen (optional) (1)
- Shaoxing-Reiswein (oder Weißwein) (1)
- Sherry (1)
- Shiitake-Pilze (ganz) (1)
- Sichuan-Pfefferkörner (1)
- Sodawasser (3)
- Sojasauce (1)
- Spalterbsen (über Nacht eingeweicht) (2)
- Spareribs vom Schwein (1)
- Spareribs vom Schwein (optional) (1)
- Speisestärke (7)
- Spekulatius (zerbröselt) (1)
- Spinat (4)
- Spitzkohl (in Spalten geschnitten) (2)
- Sternanis (3)
- Streuzucker (12)
- Süßkartoffeln (geschält und in Stücke geschnitten) (1)
T
U
W
Z
- Zartbitterschokolade (64 % oder 72 %) (1)
- Zimt (gemahlen) (5)
- Zimtstangen (1)
- Zitrone (halbiert oder in Spalten geschnitten) (2)
- Zitrone (in dünne Scheiben geschnitten) (3)
- Zitronen (2)
- Zitronengras (zerdrückt) (2)
- Zitronensaft (12)
- Zitronensaft (optional) (1)
- Zitronenschale (5)
- Zitronenspalten (5)
- Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten) (2)
- Zuckerschoten (1)
- Zuckerschoten (1)
- Zuckerschoten (optional) (1)
- Zwiebeln (in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten) (2)
- Zwiebelpulver (2)
