Uienringen in bierbeslag

Bestrooi de uienringen met zout [prep]

Hussel de uienringen met het zout in een kom en zet apart. Door het zout wordt de ui zachter, wat resulteert in zachte uienringen boordenvol smaak.

Ui (in ringen van 2,5 cm dik)	2 stuks
Keukenzout	2 tl

Bevestig de slimme kernthermometer [prep]

Steek de slimme kernthermometer in de bevestigingsclip aan de zijkant van de pan en zorg ervoor dat de punt de bodem van de pan niet raakt.

Voeg de olie toe aan de pan [prep

Hittebestendige plantaardige olie (kokosolie, arachideolie)

1½ liter

1. Verbind de pan [cook]

Plaats de pan op de kookzone. Tik twee keer op de bluetooth sensor in het handvat, totdat het Celsius-symbool op de kookplaat gaat branden. Selecteer Opwarmen en bakken en stel de temperatuur in op 176°C.

2. Maak het beslag[cook]

Klop terwijl de olie op temperatuur komt alle ingrediënten voor het beslag in een kom door elkaar.

Tarwebloem	80 gram
Maizena	1½ el
Bakpoeder	1 el
Keukenzout	1½ tl
Licht bier	200 ml

3. Wentel de uienringen door het beslag [cook]

Wentel 6-8 uienringen door de tarwebloem om te bestuiven en doop vervolgens in het beslag.

Tarwebloem	80 gram
Beslag	zoveel als nodig

4. Frituur de uienringen [cook]

Leg voldoende uienringen in de pan om de bodem te bedekken, zonder dat de pan te vol wordt. Frituur 1 minuut en 30 seconden op 176°C, totdat de uienringen goudbruin zijn.

5. Frituur de uienringen aan de andere kant [cook]

Keer de uienringen om en frituur nog 1-2 minuten, totdat ze goudbruin zijn.

6. Haal de uienringen uit de pan [cook]

Schep de uienringen voorzichtig uit de pan en laat uitlekken op een rooster boven een schaal. Frituur de rest van de uienringen en schakel daarna de kookzone uit.

7. Bestrooi de gefrituurde uienringen met zout en serveer [cook]

Bestrooi de uienringen met zout. Serveer met je favoriete sausjes.

Keukenzout

naar smaak

Klaar met koken! [cook]

Goed gedaan! Eet smakelijk. Deel een foto van je gerecht op social media en vergeet #ATAG niet te taggen!