Rotate Your Phone

You can't use the recipes in a landscape mode, so please rotate your phone back to portrait mode

Uienringen in bierbeslag

35 minuten - Totale tijd
- Keuken
- Menugang
4 - Aantal personen

Deze perfecte gebakken uienringen zijn krokant, licht en zoet en smaken altijd naar meer.

Uienringen in bierbeslag

35 minuten - Totale tijd
- Keuken
- Menugang
4 - Aantal personen
DOWN TO RECIPE

Deze perfecte gebakken uienringen zijn krokant, licht en zoet en smaken altijd naar meer.

10 min Voorbereidingstijd 25 min Kooktijd 35 minuten Totale tijd

Aantal personen

Ingrediënten

Voor de uienringen

  • Uien (in ringen van 2,5 cm dik) 2 stuks
  • Keukenzout naar smaak

Voor het frituren

  • Hittebestendige plantaardige olie 1½ l

Voor het beslag

  • Tarwebloem 80 g
  • Maizena 1½ el
  • Bakpoeder 1 el
  • Keukenzout 1½ tl
  • Licht bier 200 ml

Voor het bestuiven

  • Tarwebloem 80 g

Kookgerei

Kookgerei

  • Garde
  • Kookpan van 4 liter
  • Middelgrote kom
  • Rooster
  • Schaal
  • Tang
Kookstappen

Kookstappen Voorbereiden Koken

Bestrooi de uienringen met zout

Hussel de uienringen met het zout in een kom en zet apart. Door het zout wordt de ui zachter, wat resulteert in zachte uienringen boordenvol smaak.

Ui (in ringen van 2,5 cm dik)2 stuks
Keukenzout2 tl 

Bevestig de slimme kernthermometer

Steek de slimme kernthermometer in de bevestigingsclip aan de zijkant van de pan en zorg ervoor dat de punt de bodem van de pan niet raakt.

 

Voeg de olie toe aan de pan [prep

Hittebestendige plantaardige olie (kokosolie, arachideolie)1½ liter

1. Verbind de pan

Plaats de pan op de kookzone. Tik twee keer op de bluetooth sensor in het handvat, totdat het Celsius-symbool op de kookplaat gaat branden. Selecteer Opwarmen en bakken en stel de temperatuur in op 176°C.

2. Maak het beslag

Klop terwijl de olie op temperatuur komt alle ingrediënten voor het beslag in een kom door elkaar.

Tarwebloem80 gram
Maizena1½ el
Bakpoeder1 el
Keukenzout1½ tl
Licht bier200 ml

3. Wentel de uienringen door het beslag

Wentel 6-8 uienringen door de tarwebloem om te bestuiven en doop vervolgens in het beslag.

Tarwebloem80 gram
Beslagzoveel als nodig

4. Frituur de uienringen

Leg voldoende uienringen in de pan om de bodem te bedekken, zonder dat de pan te vol wordt. Frituur 1 minuut en 30 seconden op 176°C, totdat de uienringen goudbruin zijn.

5. Frituur de uienringen aan de andere kant

Keer de uienringen om en frituur nog 1-2 minuten, totdat ze goudbruin zijn.

6. Haal de uienringen uit de pan

Schep de uienringen voorzichtig uit de pan en laat uitlekken op een rooster boven een schaal. Frituur de rest van de uienringen en schakel daarna de kookzone uit.

7. Bestrooi de gefrituurde uienringen met zout en serveer

Bestrooi de uienringen met zout. Serveer met je favoriete sausjes.

Keukenzoutnaar smaak

Klaar met koken!

Goed gedaan! Eet smakelijk. Deel een foto van je gerecht op social media en vergeet #ATAG niet te taggen!